各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煎毛蛋怎么弄好吃视频教程，以及香煎毛蛋的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材
屈头蛋6个
孜然20克
盐3g
十三香1g
洋葱5g
酱油10g
收起
方法/步骤
1/屈头蛋去壳，焯水捞出沥干，洋葱比丝备用。
2/起锅倒油，油热放洋葱下锅炒香，倒入焯过水的毛蛋煎炒，煎炒出香味后，倒入一把孜然粉，继续和翻炒，添加酱油调味，翻炒均匀上色，即可出锅装盘，撒上适量葱花即可
1、材料：毛蛋五个、蒜苗，一根、葱一根、小米辣两个、蒜两个、豆瓣酱两勺、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量。做法：毛蛋凉水下锅，水开五分钟捞出，凉水冲凉去壳，拔毛，根据自己，不拔毛的也可以吃。锅中烧油先放入蒜和小米辣爆香，接着从蒜苗，料酒，豆瓣酱，蚝油各种调料入锅，锅中加一勺得水，水收汁出锅。
2、材料：毛鸡蛋3个、尖椒2个、葱姜蒜大量、生抽2茶匙、料酒1茶匙、鸡精1g、淀粉1茶匙制作方法：热锅放油，将葱姜蒜爆香。放入洗净切好的尖椒，煸炒。毛鸡蛋入锅大火，翻炒。放入料酒、生抽，转中火焖炒。适量加水焖煮5分钟。加鸡精、淀粉翻炒至收汁。按个人口味放盐调味，即可出锅。
3、材料：毛蛋适量，孜然粉、辣椒粉、烧烤料、白芝麻各适量。做法：毛蛋去掉外壳，起锅烧油，放毛蛋小火慢煎，煎好捞出。起锅烧油，放孜然粉、辣椒粉、烧烤料、白芝麻，炒香，放入毛蛋，翻炒均匀即可，好吃的毛蛋就做好了。
制作步骤：
毛蛋洗净放入锅中煮15分钟；
捞出敲碎放辣椒、花椒、八角、香叶、生姜、生抽、盐小火卤30分钟；
卤后静置3小时使毛蛋更加入味；
取毛蛋剥皮放入油锅小火煎，此过程也可放入空气炸锅炸或者油炸；
出锅前放入辣椒面、孜然粉。
制作要点：
1．大料也可用卤料包、盐可多放；
2．卤制泡一段时间会更加入味；
3．煎制过程要用小火，慢慢煎到表皮酥脆。
主料
毛蛋6个
辅料
食用油1匙
调料
烧烤料适量
做法步骤
1.煮熟的毛蛋去壳。
2.热锅冷油，油热放毛蛋，毛蛋里有汤汁，所以一定要注意别让飞溅的有滴烫到。
3.煎至外表金黄色即可。
4.取自己调配的烧烤料。
5.起锅装盘撒烧烤料即可。
6.成品。
关于煎毛蛋怎么弄好吃视频教程，香煎毛蛋的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
