老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于荞粑粑怎么弄好吃窍门和荞麦粑怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享荞粑粑怎么弄好吃窍门以及荞麦粑怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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制作方法:
1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。
2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案。
3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
食材主料：面粉200g辅料：苦荞粉50g，盐适量，鸡蛋1颗。荞煎粑好吃不苦的制作步骤1.将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，打入一颗鸡蛋，加少许盐；
2.加适量水，搅拌至融合；
3.上锅，倒入少许油，再用勺子将调好的料倒入锅内；
4.期间需要翻转，至两面金黄，即可铲出。小贴士备注：有喜欢吃胡萝卜的也可加入少许萝卜丝，但切记不可放糖精，鸡蛋和糖精相克。
荞巴：有几种做法，
（一）、煮荞巴。
（二）、蒸荞巴。
（三）、烙荞巴。
（四）、烧荞巴。这几种荞巴的做法都一样，把荞面放进做荞巴的器具，然后用涨开水调和而成。注意：必须用滚烫的涨开水，否则吃起荞巴一定是苦的。彝族做荞巴从不放糖之类，吃起来不仅不苦，反而有一种原汁原味的甜味。
其中的奥妙就在于必须用滚烫的开水，别的什么都没有。
煮荞巴就是用水煮；蒸荞巴就是用蒸锅蒸；烙荞巴就用铁锅烙；烧荞巴就在火塘里烧。
其中，烧荞巴不是烧在火塘里的明火上，而是埋在火塘里用炭灰覆盖上生荞巴以后，在上面烧明火将荞巴烧熟而成。
荞粑粑蘸蜂蜜，是具有泸西特色的一道菜。它采用三塘、向阳等气候冷凉的高寒山区荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑。粑粑有苦荞和甜荞两种口味，甜荞味淡不苦，苦荞粑粑味道微苦，但清凉可口，更有凉血降火，清凉润肠的功效。食用时，蘸上泸西特有的阿庐蜜，又香、又甜，集营养和美味于一体，令人回味无穷
关于荞粑粑怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
