其实冻鸡尾虾怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冻基围虾的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冻鸡尾虾怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
最好是做香辣虾
麻辣鲜香。
材料：
虾，手指年糕，黄瓜条，芹菜段，花椒若干，辣椒，花生油，生抽，老抽，糖，香辣酱，家乐辣鲜露，海天蚝油，姜蒜。
做法
1、盐水煮虾，去掉浮沫，出锅沥干水分。
2、小火热油，下入姜蒜片，炒花椒和辣椒，香辣酱炒出油，火候要控制好。
3、虾下锅煸炒，加入年糕黄瓜芹菜。
4、放入少许水调味，收干汤汁即可。
做法如下：
1.准备材料：冻过的基围虾、蒜末、姜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、水淀粉、料酒。
2.解冻：将冻过的基围虾放在室温下自然解冻，或者用温水浸泡解冻。解冻好后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.准备调料：在一个碗中，加入蒜末、姜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、料酒，搅拌均匀，备用。
4.烧热锅：将锅烧热，加入适量的食用油，油热后，放入解冻好的基围虾，用中火将其两面煎至变色。
5.加入调料：在基围虾煎至变色后，加入之前准备好的调料，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。
6.倒入水淀粉：加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使汤汁变得稠厚，便于包裹在虾上。
7.收汁：盖上锅盖，用中小火焖煮5-10分钟，待汤汁收浓，基围虾熟透后，关火。
8.装盘：将炒好的基围虾捞出，放入盘中，撒上葱花作为点缀。
9.享用：一道美味的蒜香基围虾就制作完成了，可以搭配米饭或面食享用。
注意：基围虾本身具有一定的鲜味，所以在烹饪过程中，调料不宜过多，以免破坏虾的原汁原味。此外，烹饪过程中要注意火候，避免炒糊。
材料：蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g，高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。
做法
1、海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。
2、取沙锅放入龙口粉丝，将以上海鲜分别码入沙锅成形。
3、注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。
操作要领
要注意海鲜原料的新鲜度。装锅时要能分清几种原料，不要混装
冻基围虾一般的家常做法是油焖大虾，因为基围虾冷冻之后肉质没那么q弹，而且腥味也比较重，不适合用来做白灼虾。只有做油焖虾才可以去除虾肉腥味并且味道很好。
关于冻鸡尾虾怎么弄好吃又简单，冻基围虾的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
