各位老铁们好，相信很多人对鸡肉和蚝怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡肉和蚝怎么弄好吃以及生蚝鸡煲做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主要材料：生蚝、鸡，其他配菜看自己喜好添加，但最好不要选择味道很重的，要不会把生蚝的鲜味给盖住了。
汤底材料：鸡骨、清水、生姜几片、两颗红枣、半碗生米。
火锅点酱：豉油辣椒圈、姜葱点酱、姜葱蓉点酱制作过程：
1、火锅内加入适量清水及几片姜、两颗红枣煮开。
2、加入鸡骨头滚开做汤底。
3、等鸡汤滚开15分钟后，倒入半碗洗净的生米，等汤滚开后就可以开始吃啦。第一轮开战：吃鸡肉第二轮开战：吃生蚝第三轮开战：其他配菜第四轮开战：生蚝煲鸡粥其他东西吃得差不多后，粥也就好了。接下来就是让舌头享受最鲜美的粥水。
将鸡煎制，七成熟左右，将生蚝放进去，一起煎，倒入适量的调料等生蚝跟鸡肉熟了以后就可以出锅了
1.
10只生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。
2.
加1勺料酒，放置在一旁备用。
3.
500克鸡洗净剁成小块。
4.
准备一锅600ml凉水，放入500克鸡块、10克姜片，大火烧开，煮出浮沫后把500克鸡块捞出来。
5.
另外准备一个铸铁锅，倒30ml油烧热，油热后下10克姜片、10克葱段爆出香味。再把500克鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。
6.
接着加600ml热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。
7.
鸡汤炖好后我们把10只生蚝肉和10克枸杞、5颗红枣加进去，再根据个人口味调入5克盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。别煮太久，生蚝肉会老。
8.
另外我们还可以做个蘸料来搭配鸡肉吃，2大勺生抽，1小勺姜末，1小勺小米椒碎，5克香茅碎，再淋点3ml柠檬汁，搅拌均匀。配鸡肉解腻又开胃。
生蚝鸡卵汤是指用生蚝和鸡子一起炖的汤，最好还加入一点鸡肉一起炖。该汤营养很高，其做法如下:材料：鸡半只，生蚝半斤，鸡子2两，姜一块，白酒一汤匙，清水4碗
1.鸡洗干净后斩件，飞一下水去除血沫。
2.烧热砂锅，加入花生油，爆香姜块，加入鸡块爆香，加入清水。
3.大火烧开转炖20分钟后，加入鸡子煮开后再加入生蚝。
文章分享结束，鸡肉和蚝怎么弄好吃和生蚝鸡煲做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
