大家好，关于磨碎的香芋粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芋头蒸熟能做成粉状吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
原料：
用料：大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙
调料：大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙
做法：
1、将大米与糯米放入锅内
（不用放油），小火慢炒；
2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；
3、放入搅拌机中，磨碎成粉；
4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；
5、芋头去皮洗净，切滚刀块；
6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；
7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；
8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；
9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
真巧，我家也有不少老家亲戚给的自己家做的红薯粉，这里的粉是粉末的意思，不是粉条的粉。由于老家地多田少，所以种红薯的也多，大部分的人家种的红薯都是淀粉含量高的白芯薯，秋收后专门磨碎沉淀然后晒呈红薯粉。
在我们这里哪一家即便今年没有种红薯，平常也要买上十斤八斤做菜吃，红薯粉在做菜时既可以当做辅料，也可以当做主料。当辅料就是汆丸子，汆肉片，鱼片时，把红薯粉当做淀粉使用，使这些食材的口感变得又嫩又滑。当主料，就是把红薯粉做成凉粉，可以凉拌也可以炒着吃，我看见已经有朋友分享了这些做法，我还是分享一下我们当地用红薯粉做的苕粉圆子吧
（苕粉是本地对红薯粉的称呼）。
这苕粉圆子是用红薯粉做皮，馅料是咸味的，体型比汤圆要大好多，可以煮着吃，可以蒸着吃，口感软糯鲜香，我们这家家户户都会做，是过年必备的待客的美食！
苕粉圆子先制作馅料，以下的馅料是我们这里比较喜欢的，也可以按自己喜好调馅。
食材：猪肉、豆腐干、粉丝、虾皮、木耳、香葱、生姜
步骤一：先把粉丝和木耳泡发，然后将木耳、豆腐干、香葱和生姜洗净备用。
步骤二：把肥瘦相间的猪肉去皮洗净后剁成肉末，再将粉丝、木耳、豆腐干、香葱和生姜切碎备用。
步骤三：把肉末放入锅中炒干水分后倒入适量的料酒、生抽和姜末，炒出香味后倒入切碎的粉丝、木耳和豆腐干，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和耗油，翻拌均匀后关火，晾凉后拌入虾皮和香葱。
再来制作圆子皮，芋头和苕粉没有确切的比例，只能芋头中的水分来和面。
食材：芋头、红薯粉
步骤一：将红薯粉用擀面杖擀碎，用过滤网过滤一遍，把过滤出来的大颗粒的红薯粉再擀一次。
步骤二：芋头洗净放如高压锅中，加入适量的清水，大火上汽后压五分钟左右，等高压锅自然消气后，取出芋头趁热剥皮。
步骤三：趁热将芋头压成芋头泥，然后分次倒入红薯粉，用擀面杖搅拌，直到面团不沾手为止。
步骤四：和好的面团不用醒，直接取适量的面团搓圆整理成薄薄的碗状，放入适量的馅料，然后慢慢将口收紧，再次团圆就可以了。
步骤五：包的圆子可以放入汤里面煮，可以蒸熟吃，也可以放入冷冻室了冷冻定型，然后装入塑料袋里放置水分流失，吃的时候蒸熟即可。
小贴士：馅料可以按照自己的喜好来调，制作的关键在于圆子皮，用芋头和红薯粉做皮，口感比纯红薯粉更加润滑软糯，如果没有芋头也可以用土豆来代替，圆子皮的颜色会浅一些。
我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！芋头粉蒸肉使用原料有：大芋头半个
（约250克），带皮五花肉400克，大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙。调味料需要：盐适量，生抽1大匙，老抽1小匙，白糖0.5小匙，葱花少许。
具体做法：先将大米和糯米炒至金黄色后磨碎，再加入调味料制成粉待用。然后把五花肉切碎加入调料腌制30分钟，同时需要把芋头放入一起腌制。最后加上之前制作好的米粉，拿去蒸煮即可完成。
用料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙；芋头约300克；剁椒一大匙；
调料：大蒜末、葱花、盐适量；酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙；
做法：
1.将大米与糯米放入锅内
（不用放油），小火慢炒；
2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；
3.放入搅拌机中，磨碎成粉；
4.加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；
5.芋头去皮洗净，切滚刀块；
6.放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；
7.放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；
8.将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；
9.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
关于本次磨碎的香芋粉怎么弄好吃和芋头蒸熟能做成粉状吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
