很多朋友对于南瓜园子怎么弄好吃和正宗南瓜丸子不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
平时我们炸南瓜丸子，都是蒸熟以后，直接加面粉和成面团做成丸子再炸，这种做法丸子炸出来以后，外皮是香酥的，但是不脆硬酥香。
就像我们炸鸡翅一样，外皮要是裹上面包糠那就不一样了，外皮金黄酥脆香了，所以，我这次加了鸡蛋液和面包糠一起炸，就和炸鸡翅一样的做法，那味道真是又香又甜又酥。吃不腻的南瓜丸子，加一个鸡蛋，口感就是不一样。
主料
糯米粉
100克
南瓜
1个
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.南瓜削皮上锅蒸30分钟
2.南瓜捣成泥加入糯米粉白糖
3.揉成团
4.分成小剂子揉圆
5.锅烧水水滚放入小圆子水滚后激一回热水再次滚开
6.盛出洒桂花装饰
1
南瓜去皮切块蒸熟捣成泥
2
面粉糯米粉按1：2的比例放入盆里加入南瓜泥和糖
3
不用加水，用南瓜泥和面，和成团放二十分钟。
4
把面团多揉一会儿，揉光后做成小圆球。
5
在盘子里撒一些黑芝麻，放入南瓜球滚几下，滚上黑芝麻。
6
锅里倒油，温热后放入南瓜球。
7
大火烧开，丸子上色后关小火，直至炸成金黄色。
8
炸好后出锅装盘。
食材：南瓜300克、白糖3勺、糯米粉100克、盐0.5克、调和油适量
1、准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。
2、南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳，用削皮器把南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，冲洗干净后沥干水分，切成薄片。
3、把切好的南瓜薄片放入微波炉专用盒，加入三勺白糖，放进微波炉高火5分钟。
（每台微波炉功率不一样，要视自家情况而定）也可以放入蒸锅中蒸熟。
4、用大勺子把蒸熟的南瓜压成泥，把称好的面粉倒入容器中搅拌均匀，也可以用手抓均匀，不要加水，南瓜自身水分非常多，足够了。
5、拿起一小块南瓜泥，重量4克左右，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子更加结实。
6、起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，煤气转小火，把南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色。
7、在碟子里面放一张厨房纸，把炸好的南瓜丸子放在上面，一款美味的南瓜丸子就做好了，软糯香甜、色泽金黄，是吃货们抵挡不住的诱惑。
文章到此结束，如果本次分享的南瓜园子怎么弄好吃和正宗南瓜丸子的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
