大家好，今天给各位分享腌烧烤怎么弄好吃又脆窍门的一些知识，其中也会对烤猪肉怎么腌制比较嫩滑进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
使用1喷香哥的烧烤腌肉腌制方法非常简单。原因：喷香哥蒸气烧烤店的腌肉烤得非常好吃，他的腌制方法也非常简单，一般人也可以轻松学会。喷香哥的腌肉腌制方法是将腌肉块用咖喱、辣椒粉、盐、香料等混合好的调料，进行均匀涂抹，再放进冰箱冷藏12小时，以增加腌肉的口感和味道。如果能用竹签串起来，加入适量的生姜片烤制，更加美味。
将五花肉使用盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋葱，红椒拌匀，进行腌制。烤肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉300g、洋葱半只、青椒一个、盐半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、孜然粉10g、姜10片、大蒜5瓣、生菜适量
1、洋葱切片，红椒切片，放旁边待用。
2、五花肉切小块，放入盆中。
3、盆中放入准备好的盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜末，用手抓匀。
4、放入洋葱和红椒拌匀，腌制3小时。
5、3小时后用准备好的牙签把肉和洋葱红椒串好。
6、烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。
7、将做好的肉串放在烤网上。
8、然后放入烤箱，下面用锡纸接油。
9、上下调到200度，烤10分钟。
10、10分钟后拿出放在生菜上，烤肉就完成了。
原料
五花肉300克，生菜1棵
辅料
耗油1/2汤匙五香粉1/2茶匙豆瓣酱1汤匙生抽1/2汤匙料酒1/2汤匙香油1/2茶匙白糖1/2茶匙干辣椒2个葱1段姜1小块
1.选用精五花肉
2.把五花肉切成薄片
3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀
4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上
5.拿出后搅拌均匀备用
6.把生菜摘洗干净后沥干水分
7.煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒
8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制
9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透
10.取一生菜叶
11.放入煎好的五花肉
12.卷起来，就可以享用了
要让猪肉串腌制又嫩又好吃，可以先将猪肉切成适当大小的块状，然后用盐、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30分钟以上，让调料充分渗透入猪肉中。接着腌制好的猪肉串起来，用炭火或烤炉烤至金色即可。烤制时要注意火候，不要过早翻动，以免猪肉变硬。这样烤出来的猪肉串肉质鲜嫩，味道香浓，非常美味。
好了，关于腌烧烤怎么弄好吃又脆窍门和烤猪肉怎么腌制比较嫩滑的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
