冒菜料怎么弄好吃(冒菜底料的做法)

这篇文章给大家聊聊关于冒菜料怎么弄好吃，以及冒菜底料的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 冒菜的底料配方
2. 冒菜底料的做法
3. 三顾冒菜底料的做法
4. 四川正宗冒菜汤底配方

冒菜的底料配方

用料

火锅底料

香菜、菠菜、油麦菜、大白菜、木耳、鲜蘑、豆芽火腿、丸类

冒菜的做法步骤

步骤1

先把所有的材料都准备好，青菜摘好洗净，肉类、丸类、火腿

(午餐肉)改好刀备用。

步骤2

烧开了放一块底料放锅里

(放底料的大小视食材多少决定)。

步骤3

火锅底料全部融化把不易熟的食材先下锅里煮，快熟时放入青菜类，少放一点盐，如果您做的是一个人的量可以不放盐

步骤4

待到食材都熟透，汤汁合适就可以出锅啦，

冒菜底料的做法

用料

火锅底料

香菜、菠菜、油麦菜、大白菜、木耳、鲜蘑、豆芽火腿、丸类

冒菜的做法步骤

步骤1

先把所有的材料都准备好，青菜摘好洗净，肉类、丸类、火腿

(午餐肉)改好刀备用。

步骤2

烧开了放一块底料放锅里

(放底料的大小视食材多少决定)。

步骤3

火锅底料全部融化把不易熟的食材先下锅里煮，快熟时放入青菜类，少放一点盐，如果您做的是一个人的量可以不放盐

步骤4

待到食材都熟透，汤汁合适就可以出锅啦

三顾冒菜底料的做法

步骤/方式1

干辣椒，花椒提前泡冷水20分钟，捞出沥干备用干辣椒提前洗净，沥水

步骤/方式2

植物油烧至温热

（三四成），放入牛油，中小火融化

步骤/方式3

入生姜，小葱

（我用的芹菜代替），也可加入洋葱，蒜炸至微焦捞出不要

步骤/方式4

放入冰糖炒化

步骤/方式5

放入辣椒糍粑，转小火炒至气泡变少，大概3分钟

步骤/方式6

放入干辣椒和花椒，

步骤/方式7

冷却后就是这样啦可以分成70克每份，放冰箱冷冻起来，需要时取用就方便啦

四川正宗冒菜汤底配方

用料

火锅底料

香菜、菠菜、油麦菜、大白菜、木耳、鲜蘑、豆芽火腿、丸类

冒菜的做法步骤

步骤1

先把所有的材料都准备好，青菜摘好洗净，肉类、丸类、火腿

(午餐肉)改好刀备用。

步骤2

烧开了放一块底料放锅里

(放底料的大小视食材多少决定)。

步骤3

火锅底料全部融化把不易熟的食材先下锅里煮，快熟时放入青菜类，少放一点盐，如果您做的是一个人的量可以不放盐

步骤4

待到食材都熟透，汤汁合适就可以出锅啦，

关于冒菜料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。