各位老铁们好，相信很多人对雪克杯摇蛋清怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于雪克杯摇蛋清怎么弄好吃以及鸡尾酒怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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2018年01月28日
关注上联：鸡尾酒，下联：龙井茶
以前去日本，吃过生鸡蛋拌饭，说实话不太习惯，但他们拌饭里面放的酱油确实好吃的，不知道是鸡蛋本身就没腥味呢，还是放了他们那个万能酱油后没有腥味，不过比起生鸡蛋更喜欢温泉蛋，我还是习惯吃熟的食物，或者稍微熟点的，以前问过在日本的朋友，为什么日本人那么喜欢吃生的食物，朋友说日本人觉得生的食物蛋白质不会被破坏，但我还是感觉蛮怪的，难道他们不怕寄生虫？朋友说每年都会去打驱虫的针剂，反正每个地方都有自己从小吃到大的饮食习惯，这也是一种文化，谢谢邀请！
调制一款味美可口、色泽诱人的鸡尾酒，必须注意以下原则：
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（l）调制前，应选择好载杯并擦拭洁净，调制冷饮类酒水时注意载杯必须冰镇。
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（2）按照配方的步骤逐步进行操作
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（3）调制时必须使用量器，以保证调出的酒水口味一致。
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（4）使用摇和法调酒时，摇荡的动作要迅速有力，姿势应自然美观。
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（5）使用搅和法调酒时，应注意选择较大的冰块，并迅速搅拌混合，以防冰块融
化过多而使酒味变淡。
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（6）调酒时如使用水果，应选择新鲜、饱满的。切割后的水果应用洁净的湿布包
裹放入冰箱中，冷存备用。
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（7）如使用新鲜的柠檬、橙子、柑橘榨汁，压榨前应用热水浸泡这样可以产生较
多的汁液
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（8）调酒时使用鸡蛋清的目的是增加酒液的泡沫，因此摇荡时必须用力均匀。
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（9）碳酸类饮品不可放人调酒壶中摇荡，以防酒液四溅。
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（10）鸡尾酒调制完成后，应立即滤入载杯中并服务给客人
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（11）鸡尾酒调制完成后，应养成立即将酒瓶盖拧紧并将酒水复位的工作习惯。
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（12）调酒时应使用新鲜的冰块，井按要求选择冰块的类型
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（13）装饰用的水果片，切割时应注意不可太薄
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（14）制作糖浆时，糖分与水的比例是即可。
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（l5）瑚酒中所使用的糖块、糖分要首先在调酒器或酒杯中用少量的水将其溶
化，然后再加人其他材料进行调制。
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（16）使用糖浸车厘罐头装饰前，应用清水漂洗。
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（17）鸡尾酒服务给客人时应使用杯垫垫底。
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（18）倒酒时，注人的酒不可太满，应以八分满为宜。太满会给饮用造成一定的
困难，太少又会显得非常难堪。
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（19）所有需要挂霜的鸡尾酒载杯，在使用前应注意使之湿润。L
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（20）往调酒壶中加人酒水时，应注意先加人辅料后，再加人基酒。
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（2l）在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言的，根
据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的
分量，一味地。加满只会使酒变淡。
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（22）调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因为酒精的蒸发点是78．5℃，温度太高
会使酒液失去酒味。
我在给你几种推荐么酒你可以试着调制
1、金酒
金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用。
2、伏特加
伏特加自诞生以来已经有500年的历史，其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。现在，俄罗斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加俨然已经成为俄罗斯的国酒，甚至建立了三所伏特加博物馆。
3、朗姆
是由蔗糖酿造的蒸馏酒。诞生后迅速在大西洋水手和加勒比海盗中风行开来。后经过改良的朗姆口感更加绵软柔和，有焦糖香味。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
4、龙舌兰酒
西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造龙舌兰酒的原料。
5、白兰地
最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的雪克杯摇蛋清怎么弄好吃和鸡尾酒怎么调问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
