很多朋友对于冻肉夹馍饼怎么弄好吃和速冻肉夹馍怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
速冻肉夹馍杂吃法：不用油炸，用电饼铛、面包机、微波炉、芝士炉、烤箱、平底锅加热即可。
肉夹馍主料：五花肉500克、干辣椒一个、姜3到4片、草果1个、甘草2片、山楂3个、冰糖几颗、香叶2片、桂皮、八角各1个、丁香十余颗、酱油两勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量。
具体步骤：
1、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮。
2、将所有的配料全部装入汤料袋，扎紧口。
3、五花肉取出来冲去表面的浮沫，放入锅中，重新加入清水。
4、放入酱油、生抽和盐后大火烧开。
5、放入调料包后改中小火慢炖一个半小时，也可以用高压锅，冒气后炖20分钟。
6、炖好的肉稍放凉后，用刀剁成肉末，不用太碎。
7、剁好后装入碗中，加2到3勺炖汁，让肉更有味。
8、将冼干净的香菜和青椒也切成末；
9、加入到肉末中拌匀即可。
食材：面粉380克清水230酵母粉4克
卤肉食材：五花肉1块鸡蛋4个青椒1个姜1小块冰糖2颗八角2个桂皮香叶花椒干辣椒
（适量）
1，面粉里加入酵母粉拌匀，慢慢加入清水搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
我用的是金龙鱼河套平原雪花粉，相比普通面粉，这款面粉更细腻白皙，麦香味儿也更浓郁，而且和面很柔软，擀皮不回缩，口感好，更筋道。无论是蒸包子，馒头，还是包饺子，都很不错哦！尤其是做肉夹馍，又香又软又有嚼劲，特别好吃。
2，趁着发酵面团的时候，来准备夹馍的卤肉。五花肉切成块，姜切片，其他香料都准备好，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。
3，先把五花肉焯个水，捞起来沥干水分。砂锅里倒入少许油，放入冰糖，炒出糖色，放入五花肉炒至上色，加入所有香料炒出香味，然后调入2勺料酒，2勺生抽，1勺半老抽，2勺蚝油，翻炒均匀。
4，砂锅里加入适量清水没过肉块，盖上盖子中火煮开锅后，转微小火炖煮40分钟。然后加入煮熟的鸡蛋，调入适量盐，再煮10分钟，即可。
（这里我又加入了3块豆腐皮，你也可以根据自己的口味添加其他食材，比如：海带，豆干，泡干笋都是可以的，总之怎么喜欢就怎么来，毕竟自己喜欢的才是最美味的，哈哈）
5，炖肉的时候，面团已经发酵至两倍大了。
6，取出面团，揉出气泡，搓成长条，分割成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
（一定要记得盖保鲜膜哦，防止面团表面干裂。）
7，取出一个面团，擀成牛舌状，然后从右往左折叠，再从下往上卷起来，收口朝下，用手掌按压一下。依次把所有的面团都做好，盖上保鲜膜。
8，把做好的面坯擀成小圆饼。
9，不用放油，直接把饼坯放入不粘锅中，盖上盖子，中小火烙2~3分钟，烙至饼皮鼓起。
（注意：一定要盖上盖子烙饼哦，防止饼皮水分流失，饼又干又硬，影响口感。火不要太小，也不要太大，太小烙的时间就长，容易把饼烙干硬，太大又容易糊锅，所以中小火最合适了。）
10，翻面，盖上盖子再烙2分钟，这时饼皮两面都出现了虎皮，饼皮蓬松鼓起，饼就熟了。
11，白白胖胖的烙馍出锅啦！
12，依次把所有的馍都烙熟，就可以夹肉吃喽！一次吃不完的馍，晾凉后放入保鲜袋冷冻保存，随吃随取，回温后热一热就能吃了，方便省事。
13，这时候五花肉也炖煮软烂了，放入青椒烫一分钟，断生后取出。
14，夹出五花肉，青椒，剁碎。
15，用刀从馍中间切开不切断，夹肉。
16，再浇上一点卤肉汁就更好吃了，自己炖的五花肉肥而不腻，入口即化，用来夹馍吃，别提多香了。
17，夹个卤蛋，浇点卤肉汁，即可
肉夹馍饼保存的方法如下：
1.馍饼可以放在常温下，但建议在阴凉干燥的地方储存。
2.将肉夹馍饼放在塑料袋或保鲜膜中，以防脱水并保持口感。
3.如需更久的保存，可以将肉夹馍饼冷冻。将馍饼放入冷冻袋中，并在冰箱中放置到冷冻室中。记得使用微波炉或直接烤馍饼时，要先解冻。
4.如需加热，可以将其放入微波炉或放入烤箱中加热。烤制时间视馍饼大小不同而异。如果使用微波炉加热，请使用盘子或纸巾覆盖馍饼，以防止食物喷溅。
总之，肉夹馍饼需要在保存期内避免受到潮湿或环境变化的影响，让食品变质或损失口感。
用微波炉加热肉夹馍的饼具体操作如下，肉夹馍的饼横向中间切开，放入微波炉中，高火40秒至一分钟，马上去出，再放入切好的肉沫以及鲜辣椒沫，热饼配上凉肉，味道美极了，若不喜欢凉肉的口感，也可以再将放好肉的肉夹馍放入微波炉，高火1分钟，就可以了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
