大家好，关于干煸鹅翅膀怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干煸大鹅家庭做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
干煸蚕蛾比较好吃。
1、准备姜丝，葱段，香菜段，花椒
2、锅中倒油，加入姜丝，大火爆香
3、加入蚕蛾、花椒，大火煸炒3分钟
4、加入盐、白砂糖翻炒均匀
5、倒入香葱、香菜段，翻炒均匀
6、装盘
食材
鹅腿二个
蒜苗200克
红椒一个
生姜一块
方法/步骤
把腊鹅腿放在温水中清洗干净。因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以最好是用热水洗一下比较好。
再把腊鹅腿放在高压锅里，加少量清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。
在等待中把配料处理好。蒜苗洗干净切成段，红椒去辣椒籽切碎。
时间到了，等锅里的水蒸气出完了，再小心拿出来，等腊鹅腿凉了后，再切成块。
锅烧七成热，放少量花生油，先把蒜苗和辣椒倒入开大火，加少少盐，翻炒一二分钟。
再把切好的腊鹅腿放下去，开大火翻炒均匀即可。
关火，装盘，上桌啦。超级下饭的一道菜。
1、主料鹅1/2只，辅料花生油1汤匙，精盐1茶匙，姜3片，红尖椒4个，蒜6瓣，白酒1茶匙。
2、鹅处理干净，剁成小坨，姜切片，辣椒切好。
3、放油，油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒。
4、炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧。
5、放入姜片放入红辣椒。
6、放入适量盐，稍微翻炒下。
7、沿着锅边淋入适量白酒，盖上锅盖，焖一两分钟。
8、放入适量盐翻炒片刻即可。
原料
大鹅半只、料酒100毫升、大料1整块、麻椒30粒、干红辣椒适量、酱油2小勺、冰糖2小勺、油适量、香菜一把、蒜2瓣、姜片4片、葱小葱半根、耗油2勺、桂皮1块、香叶3片
步骤
1
大鹅用洗干净，剁成块。
2
鹅肉冷水下锅煮沸，打沫后，加入半碗料酒，煮沸捞出备用。
3
锅刷干净，直接下入鹅肉，炒出水份和鹅油。
4
炒干后，锅内倒油，继续翻炒。
5
翻炒8分钟，煸炒出香味，关火备用
6
另起锅。加入油，冰糖，加入鹅肉，翻炒1分钟。
7
翻炒后加水，漫过鹅肉、加入大料、料酒，桂皮、香叶、酱油、耗油、盐、辣椒、大火煮沸，转中火。
8
40分钟后大火收汁。
9
另起锅，加油，辣椒，葱姜蒜，麻椒，爆香后加入鹅肉。
10
大火翻炒3分钟，加入香菜，出锅。
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