大家好,关于鸡翅去毛怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于怎样去掉鸡翅上的鸡毛的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 怎样去掉鸡翅上的鸡毛
  2. 二节翅的毛怎么清理
  3. 红烧鸡翅的家常做法
  4. 鸡翅鸭翅上面的毛吃了有害处么

怎样去掉鸡翅上的鸡毛

1.开水+醋的方法拔毛

宰杀鸡鸭禽类的人,在开水中加入一些醋,使水略带酸性,鸡鸭毛就容易拔去。至于自家宰杀鸡,亦可在宰杀前先给鸡鸭灌点酒,有同样

2.盐巴+人工搓的方法拔毛

鸡毛不易拔除,可加盐巴放入塑料袋内搓一搓

(2分钟)即可拔除。

3.开水+人工拔的方法拔毛

先用开水烫,使其毛孔变大,再拿眉毛嵌拔掉的。

4.火攻的方法拔毛

放在火上稍微烧一下,再一搓,鸡毛就没了。

5.白酒+火燎的方法拔毛

点白酒在碟子里然后点上火就可以烤毛了!!安全!卫生!高效!

二节翅的毛怎么清理

鸡翅和鸡脖子上的极细的绒毛,可以在火上烤一下,就全部烧光了。不过要当心,别烫了手。

1、松香脱毛法:把松香加入金属容器中加热至完全熔化,放入鸭翅挂匀,捞出迅速投入冷水中冷却30秒揭下松香。

2、火烧法:把鸭翅放在液化气的火上烤,细长的汗毛就烧去了。

3、拔除法:把鸭翅放在清水里

(容易看见细毛)用镊子拔除。

4、水烫:烫鸭子的水不要烧开,烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了

5、加盐:鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净,这是拔鸭毛的一条诀窍。

红烧鸡翅的家常做法

1.大葱切片,姜切片,鸡翅根洗净,放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。

2.鸡翅根冷水下锅焯水1分钟,捞出待用。

3.油温烧至4成热,放入冰糖小火熬制成棕红色,放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

4.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开,小火焖煮20分钟,大火收汁,调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

鸡翅鸭翅上面的毛吃了有害处么

就是口感不好,难以下咽,真要是吃了应当没甚么问题的。

人类已基本不吃生食,全吃熟食了,所以用于消化皮毛的器官——阑尾已退化了,细毛应当不会消化掉,直接排出。

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