大家好，关于猪尾巴后面的肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于回锅猪尾巴好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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回锅猪尾好吃的做法
食材：
猪尾巴2条、花生200克、土豆2个、胡萝卜2根、姜6块、陈皮半个、盐、冰糖、油、酱油、醋适量；葱段
（可不放）。
做法
1.首先把花生洗干净，泡上；把土豆削好皮，滚刀法切块，用水泡着；胡萝卜削皮滚刀法切块；陈皮温水泡软，刮干净白囊；姜切片。
2.猪尾巴洗干净斩小段，冷锅下水焯下水，撇开泡沫，捞起待用。
3.开中小火，锅里放一勺油，把冰糖和猪尾巴一起倒进去炒出糖色。下一小勺醋下去，把姜片放进去翻炒一下。
4.土豆和胡萝卜倒进去翻炒，我喜欢把土豆炒到两面带点焦黄色。
5.倒花生和陈皮进去翻炒一下，顺便把盐和酱油也下下去。
6.倒开水下去，这个水量要看你家用的什么锅而定，我这次用塔吉锅，所以水放的少。
7.把全部的食材过到塔吉锅里盖上盖，中火煮25分钟，再焖10分钟，撒上葱段，完工！
红烧猪尾巴
食材：猪尾巴，葱，姜，蒜，冰糖，老抽，生抽，桂皮，八角，陈皮，料酒，香叶，鸡精
做法：
1、猪尾巴洗净切段，放入锅中焯水
2、用冷水冲洗，捞起沥干水份备用
3、锅内加油加入冰糖，小火炒出糖色
4、加入猪尾巴，翻炒至上色，加入没过猪尾巴的水，把蒜，姜，香料加入
5、大火烧开，小火焖煮一个小时
6、放少许鸡精大火收汁，撒上葱花即可装盘
黄豆焖猪尾食材：黄豆，猪尾巴，油，盐，芝麻酱，鸡精，白糖，蒜，姜，生抽，料酒，水淀粉，葱花
做法
1.将猪尾清洗干净、斩成小段，黄豆提前一晚上用清水浸泡好。
2.黄豆倒入漏筛内，用清水冲洗干净，沥干水份备用。
3.锅中加油油热，下蒜、姜末炒香，再下猪尾入锅中翻炒片刻，加入盐、白糖、鸡精，生抽炒匀。
4.再下芝麻酱炒匀。
5.加入料酒，黄豆炒匀。
6.加开水，没过食材开大火煮开后，改中小火焖煮40分钟至收汁。
7.加入水淀粉勾芡后，撒上葱花即可出锅。
1、食材：猪尾巴229g、红萝卜774g、洋葱124g、白胡椒适量、食盐2小勺、水1L。
2、首先将猪尾巴，以冷水入锅方式，焯水去除血水，再将焯水后的猪尾巴，加入1L冷开水，置入电锅并加2杯水，等待电锅砸门跳起后闷15分钟。
3、然后再将白萝卜，并切片成约“1.2~1.5cm”，也可以切成块，再将红萝卜，削皮并切成小块等待备用。
4、将洋葱切丝，然后再把红萝卜和洋葱加入跳灯的电锅内，然后外加1杯水，等闷15分钟。
5、将白萝卜，加入第二次跳灯的电锅内，外加2杯水，等电锅阀门再次跳起后，加入适量的盐与白胡椒，即可食用。
辅料冰糖15克大葱2根干辣椒5个生姜3片大蒜3瓣花椒少许
红烧猪尾巴的做法1.
起锅放入适量清水，猪尾巴放入焯水；
2.
出泡沫后即可捞出过凉水；
3.
配料切好备用；
4.
锅中放入适量油；
5.
放入冰糖，用锅铲将冰糖压碎，中小火炒；
6.
直至糖融化，变成焦糖色；
7.
倒入猪尾巴；
8.
不断翻炒，让猪尾巴上色；
9.
将除大蒜叶外的配料倒入，并倒入3碗清水；
10.
继续倒入2勺料酒和五香粉，盖上锅盖，大火烧开，中小火焖煮；
11.
汤汁差不多收干；
12.
倒入蒜叶翻炒均匀；
13.
出锅装盘；
14.
均匀撒上少许熟芝麻即可；
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪尾巴后面的肉怎么弄好吃和回锅猪尾巴好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
