大家好,今天给各位分享芋圆应该怎么弄好吃呢的一些知识,其中也会对芋圆怎么弄比较好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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去皮红薯和淮山切成薄片,蒸熟取出,分别装入碗中,压成泥,淮山泥中加入适量木薯淀粉揉成团,用保鲜膜封住保湿,红薯泥中也加入适量木薯淀粉揉成团,案板上撒上少许木薯淀粉防粘,搓成小长条,切成小段,裹上一层木薯淀粉,另一个口味也搓成长条,切成小段,裹上一层干木薯淀粉,煮芋圆,锅中水开把芋圆倒下去,一个颜色各倒一点,中火煮到芋圆飘起,再煮两分钟,捞出过一遍凉白开,倒入冷藏椰奶,芋圆糖水就做好了。
把煮好的大芋圆或者小芋圆,加上适量的西米露,珍珠,芋头,红薯,喜欢增加多重口感的还可以加爆珠,再适量的奶或者冰沙,口感很丰富,神仙美味,爱吃甜点的可以在煮的时候再放点糖。一定要试!!!
我觉得可以加的配料还可以很多比如还可以加点板栗,山药,水果之类的,增加口感和味道会更好吃!!一口下去在口里有很多口感!很惊喜!!
芋圆是一道非常受欢迎的甜品,下面是简单易学的做法和小技巧,希望能帮到您:
所需材料:
1.芋头500克
2.糯米粉适量
3.水适量
4.红豆沙适量
5.砂糖适量
步骤:
1.将芋头去皮,切成小块,放入锅中加水蒸熟。
2.取出蒸熟的芋头,捣成泥状备用。
3.将糯米粉和水混合搅拌均匀,加入芋泥中搅拌均匀。
4.取适量的芋泥揉成小圆球状,待用。
5.锅中加水,烧开后将芋圆放入水中慢慢煮熟并漂浮起来即可捞出。
6.盛出芋圆放凉后,再用开水焯过一遍备用。
7.取适量的红豆沙放入碗中,加入适量的砂糖搅拌均匀,制成调味料。
8.将焯过水的芋圆放入碗中,加入适量的红豆沙汁,即可食用。
小技巧:
1.制作芋圆时,芋泥的湿度不宜过大或过小,过大会难以揉圆,过小则容易开裂。
2.煮芋圆的水要足够,否则芋圆容易沉底或黏连在一起。
3.烹调红豆沙时,可以根据自己口味调整甜度和浓稠度。
以上是制作芋圆的方法和小技巧,希望对您有所帮助,更好地享受这道美食。
将红薯,紫薯,芋头放蒸笼中蒸熟,去皮,和成泥,加少许生粉和匀,然后烧一锅热水,揉成圆子大火烧开,小火煮熟,捞出放冷水中过凉即成芋圆。
OK,关于芋圆应该怎么弄好吃呢和芋圆怎么弄比较好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。