大家好，羊肚怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括炒羊肚家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊肚怎么弄好吃又简单和炒羊肚家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
好吃
羊肚的口感非常的棒，吃起来很筋道，越嚼越香。
羊肚可以用来爆炒，凉拌，卤煮都是很好的做法。不论怎样做，都是一道很美味的菜。
羊肚也非常营养，一点不亚于羊肉。它性味甘温，可以补气养胃，改善食欲。
主料：卤羊肚、泡椒、金针菇
辅料：植物油、盐、香葱、泡椒水、红辣椒、泡姜、鸡精、生抽
做法：1、泡椒切开，姜切丝，香葱洗净切末
2、羊肚切丝、红辣椒洗净切丁
3、金针菇用淡盐水泡泡洗净，下开水里烫到变软捞起
3、热锅凉油，油热7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味
4、加入水或者高汤和泡椒水
5、加盐
（少加点，因为泡椒水咸）大火烧开转小火煮5分钟左右
（一定要煮出酸辣味道）
6、加羊肚肚大火烧开
7、加生抽，煮5分钟左右
8、加金针菇煮开
（大约煮2分钟）
9、加鸡精
10、加胡椒粉拌均匀
11、撒上红辣椒和香葱末即可
炒羊肚是一道美味的传统菜肴，下面是一种简单的家常做法，您可以在家中尝试制作。
材料：
-羊肚300克
-老姜适量
-大葱适量
-青椒适量
-干辣椒适量
-蒜适量
-生抽适量
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.将羊肚清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入姜片、蒜片、干辣椒和葱花，煸炒出香味。
3.加入焯水后的羊肚片，翻炒均匀，加入料酒，炒至羊肚变色。
4.加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
5.最后加入切好的青椒，翻炒均匀，炒至青椒变软熟即可。
温馨提示：
1.羊肚炒之前需要焯水，这样可以去除羊肚中的腥味，并且更加容易熟炒。
2.羊肚和青椒炒的时间不要太长，以免过度烹煮导致口感变差。
3.调味时可以根据个人口味适量添加调料。
煮羊肚儿要先放入水中焯一下，然后再放入锅中煮一小时
文章分享结束，羊肚怎么弄好吃又简单和炒羊肚家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
