老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬瓜茄子怎么弄好吃又简单和冬瓜茄子怎么一起炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬瓜茄子怎么弄好吃又简单以及冬瓜茄子怎么一起炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料:
西红柿2个，冬瓜150g，长茄子一根
辅料
菜籽油适量，食盐适量
步骤1
冬瓜去皮，洗净，切块，番茄洗净后切块，茄子洗净切滚刀块备用。
步骤3
起锅，放适量的油，油热放葱姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒，再放放茄子，番茄一起翻炒均。
步骤5
稍稍放点盐，耗油最后加点水，炒熟，出锅前加点鸡精即可。
材料：茄子200克、肉馅200g、冬瓜300克、料酒1茶匙、葱姜末、辣椒酱、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖、盐、鸡精。
做法：
1.茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份，冬瓜去皮也同样切成条，肉馅加入料酒搅拌后备用。
2.锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3.锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。加入冬瓜过一下油，倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4.依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
酱香冬瓜茄子好吃
冬瓜把皮去掉，心子也去掉，切成二厘米长的长条，清洗干净，列干水备用。
茄子清洗干净后，去掉头尾，切成二厘米长的长条，泡在盐水里泡十五分钟后，拧干水分洒上面粉，确保每条茄子都均匀的沾上面粉。
把冬瓜洒上面粉，确保每条冬瓜都均匀地沾上面粉。
起锅浇油，当油温在一百八十度以上时，放进冬瓜条炸之金黄色。同样的把茄子也炸成金黄色。
起锅留点底油，放入葱蒜姜偏炒出香味，放入豆瓣酱偏出红油，加入生抽，糖，加水，加生粉，加点醋，不断地挍拌成糊状，到入茄子和冬瓜条，反抄均匀即可。
主料
茄子适量冬瓜适量培根适量
辅料
葱适量酱适量盐适量味精适量
1.茄子切八爪鱼状
（为了好入味），冬瓜切大片中间刀割开
（中间割开为了夹肉）。
2.葱切好，把肉切片
（肉要切薄点一定要夹得进冬瓜）当然你用培根的话切的刚刚放的进就好了。
3.夹肉前用酱涂在夹肉的冬瓜中间
（入味）茄子把爪子里面也裹上酱，最好是在撒点盐
（记住撒在茄子上就可以了）。
4.摆好盘、均匀的在茄子和冬瓜表面裹上一层酱。
5.隔水蒸10~15分钟。出锅撒上葱花，完成。
冬瓜茄子怎么弄好吃又简单和冬瓜茄子怎么一起炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
