大家好，如果您还对做炒面的面怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做炒面的面怎么弄好吃呢的知识，包括炒面用的面怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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谢谢邀请，炒面?其实一般的面条都可以做炒面的，就看个人喜好了，按照个人喜好去挑选面条就好，做法也是个样化的
炒面的面一般为碱水面，制作的过程中最重要的就是在面粉中加入碱。碱可以去除面团的酸味，做出来的面条口感更加劲道可口。
面团揉成表面光滑不粘手的程度即可，将其用保鲜膜盖上，发酵一个小时。
用擀面杖将面团擀成面饼，可以加入少许淀粉，淀粉可以是做出来的面条口感更加劲道。
炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面
(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
2.
炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面
把面先倒入盆中，分次加水把面拌匀，和成一个光滑的面团，让醒十多分种，擀好切成条。煮熟控干水分可炒。和面时可加点盐，这样煮出来的面条筋道，炒时不容易断。
做炒面的面怎么弄好吃呢和炒面用的面怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
