大家好，今天小编来为大家解答鲤鱼怎么弄好吃教程图解这个问题，鲤鱼最好吃的三种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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材料:鲤鱼1条，香葱1根，姜1小块，蒜1头面粉适量，食用油适量，料酒适量，酱油适量，豆瓣酱适量，白胡椒粉适量，醋适量，白糖适量，蚝油适量
1，鲤鱼去内脏，刮鳞处理干净
2.鲤鱼切块，姜、蒜、葱切好备用，鱼块两面沾层薄面粉
3，锅里倒油烧六成热，放鱼煎两面上色捞出控油
4.锅里留少许油炒香葱姜蒜
5.放豆瓣酱炒出红油，倒入开水
6.放入鱼块、调入料酒，酱油，醋、白糖，胡椒粉，蚝油烧开中小火炖一会
7.大火收汁
8.出锅盛盘放香菜点缀
第一步：将大蒜切成片，将大葱切成片，将生姜去皮后，也切成片，然后放一起备用！
第二步：将买回来的鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后在鱼身两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，接着撒上食盐涂抹均匀，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鲤鱼放到锅中，煎至鲤鱼两面焦黄，然后盛出控油备用！
第三步：锅内留底油，放入葱姜蒜，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再放入3碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边煮边搅动，将水煮开！
第四步：汤水煮开之后，将鲤鱼放入锅中，然后盖上锅盖，中火煮5分钟，5分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，淋入少许水淀粉，再煮至汤汁浓稠，然后先将鲤鱼盛出，再将剩余的汤汁淋到鲤鱼上面，最后撒上葱花点缀即可！
准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1/2茶匙，葱3根姜，10克料酒，1茶匙蒸，鱼豉油2汤匙
具体做法如下：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。葱切段，姜切片，将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一片姜片，另一半填在鱼肚子里，蒸锅上汽之后将鱼放锅里蒸10-12分钟，接着准备一点辣椒丝，姜丝，葱丝放一边备用！等鱼蒸好之后，端出来倒去汤汁，然后淋入蒸鱼豉油，再撒上葱姜辣椒丝，烧点热油爆香即可！
如下方法做就行。
鲤鱼是我国大众比较喜欢的淡水产鱼类，鲤鱼肉鲜嫩可口，大部分选择是炖着吃或红烧鱼，炖着吃首先把鱼去鳞，掏去内脏，洗净切块备用，最好与豆腐或茄子一起炖。
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