大家好，关于清炒豌豆米怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清炒豌豆苗的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、炒新鲜的豌豆3-5分钟即可。
2、炒菜的时候时间的掌握是很重要的，时间过短容易使菜品夹生，影响口感，而炒的时间过长的话，炒出来的菜可能又太老了，也不好吃。
3、而在炒豌豆的时候，由于在制作前一般都会将豌豆进行焯水处理，经过焯水之后的豌豆本身就已经快要成熟了，因此在炒的时候，是不需要太长的时间的，大概3-5分钟即可，这样炒出来的豌豆色泽鲜艳，味道也很好。
食材:
豌豆苗1把、色拉油1勺、姜5g、蒜10g、干辣椒2个、料酒1勺、食盐1勺、鸡精5g
步骤:
1、豌豆苗去粗杆，洗净
2、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
3、放下豆苗快炒
4、放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可
主料：豌豆芽150克；辅料：油适量、盐适量、干辣椒1个、蒜瓣适量；
步骤：
1、将新鲜的豌豆芽。洗净，多洗几遍；
2、捞出控水；
3、炒锅加入食用油爆香蒜粒和干辣椒；
4、加入豌豆芽翻炒；
5、然后加入精盐和一点生抽翻炒；
6、翻炒几下即可。
做法步骤：
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第1步、准备好蒜瓣和豌豆苗。
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第2步、把豌豆苗的根头掐掉。
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第3步、全部摘好后放入盆中，用清水浸泡一会儿，洗净，沥水备用。
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第4步、蒜头去皮，拍散切碎。
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第5步、炒锅烧热，倒入食用油，下入2/3蒜瓣，小火炒出香味。
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第6步、放入豌豆苗。
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第7步、大火，翻炒均匀。
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第8步、炒至豌豆苗变软，加入食盐调味。
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第9步、最后把余下的1/3蒜碎放进去，炒匀。
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第10步、盛入盘中，清炒豌豆苗就做好了。
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第11步、清香扑鼻，脆嫩可口，非常地营养好吃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清炒豌豆米怎么弄好吃窍门和清炒豌豆苗的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
