大家好，今天来为大家解答中鸡翅拆骨怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括芝士鸡翅做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料：鸡半只
辅料：红椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量，葱末适量，花生米适量，麻油适量
配料：植物油适量
制作方法：
1.鸡肉有配料腌制1天
2.锅里放油烧开放进腌好的鸡肉
3.待鸡肉两面金黄时捞出
4.切块装盘，放上花生米葱末，淋上麻油，香喷喷的香酥鸡出炉啦.
机油到底选择抽还是放？
其实，选择抽油或者放油跟引擎设计其实有一定关系，一般来说，机滤位置在引擎上半部分的，大多会选择抽油的施工办法，因为通过机油尺深入抽油管更换机油，可以在不拆下护板的情况下完成小保养，比较便利。而机滤位置在引擎下半部分的车型，架起车辆后总是要拆掉下护板的，因此，这种车型多采用重力放油的方法更换机油，顺便可以换下机滤，否则，即便抽油也还是得拆掉护板换机滤，也就多此一举了。
此外，还有部分没有机油尺，采用电子传感器、屏显机油位的车型，由于没有机油尺，自然也就没有可以插管子抽油的地方了，因此，这种车型也只能采用重力放油的办法换机油。
还有另外一种情况适用于抽油换油法，就是一些车龄比较大的车型，由于机油放油口螺丝不再那么严丝合缝，有可能会有严重的渗油、漏油现象，如果采用重力换油，每次都得重复给机油口密封打胶，实在是比较繁琐。而采用抽油法换机油就可以跳过此步骤，只要做一次密封就可以了。
其实也有很多新车车主，为了保护机油口螺丝的密封性，延长螺丝的使用寿命，会主动要求采用抽油的施工办法进行小保养，这样不用反复拧机油口螺丝，一定程度上也杜绝了未来因密封失效导致的渗油、漏油问题。
是抽的干净还是放的干净？
意见一：“放油螺栓口有高度，放不干净，有残余，新机油一加进去就被污染了，抽好！”
意见二：“放有冲洗效果，当然是放好！”
其实，二者其实没有本质上的区别。有些车主担心的机油残存，其实对两种换机油的方法都不是什么大问题，第一，无论是何种换机油方法，一定会有一些残存，残存量的多少与厂家油底壳的设计有很大关系，但也仅仅是稍多或者稍少的问题。第二，这点残存对于新加注的机油使用没有任何影响，循环起来之后，很快就会被机滤吸收，绝对不会损伤引擎。
抽机油其实就是利用气泵产生的真空，通过抽油管将油底壳中的旧机油全部吸走，同时也将部分金属碎屑和杂质带走，对于抽机油，很多人担心，操作人员找不准油底壳的最低位置，导致大量旧机油残存。其实，稍微有些经验的师傅不会发生这样低级的失误。另外，可以通过观察抽出的油量自行判断，一般来说，抽出的机油与放出的机油几乎一样多，不用过分质疑任何一种换油方法，都比较可靠。
抽油还是放油，这就好比鸡翅你喜欢吃烤的还是炸的一样。二者其实没有本质上的区别！根据引擎设计不同选择省时省力的办法即可。
最后提醒各位车主的是：无论是抽还是放，
选择有经验的维修人员最重要！
食材清单
鸡翅12个、奶油奶酪50g、鸡蛋2个、面包糠40g、新奥尔良烤肉料1包
烹饪步骤
1/9
鸡翅洗净后用小刀划开
2/9
放入奥尔良烤翅腌制
3/9
用保鲜袋密封保存2小时
4/9
奶油奶酪隔水融化
5/9
加肉鸡蛋
6/9
将腌制好的鸡翅放入芝士里滚一圈
7/9
在裹层面包糠
8/9
依次放在油纸上放入托盘
最后一步
烤箱预热200度烤肉模式烤15分钟
步骤1
鸡翅8个，差不多是400克，超市里买的一小盒。拆包装后放到锅里放姜片煮一下，目的是去掉浮沫，去腥，以及后面炒起来更容易熟。这里我会多煮一会儿，烂烂的更入味
步骤2
煮好的鸡翅中，过冷水，再洗一洗。然后在砧板上切成两半，目的是更入味，吃起来更容易。因为已经煮过了，所以切起来不会太吃力，非常好切，就是稍微有点烫手，过久一些凉水就好。
步骤3
备姜蒜辣椒，用来炝锅。姜可以用多一些，去腥味，大蒜头用三瓣，切碎，大蒜叶用一根，切段再切丝。干辣椒或者小米椒用四个，我喜欢带点辣味。姜、蒜头、蒜叶装在一个碗里就行。辣椒单独放。我炒的时候，这两类东西下锅时间不同。不过一起放应该也可以。
步骤4
热锅，倒油，倒入姜蒜小米辣，闻到蒜香味之后，倒入切好的鸡翅中，翻炒。等到水分差不多没有的时候，倒入料酒。量我没有量，不过需要盖过鸡翅，多些没事。然后盖上锅盖，中火煮。料酒快干的时候，倒适量水，继续煮，这时候加干辣椒或者小米辣。煮干水之后，可以再加水煮一次，主要看鸡肉是不是烂了。
步骤5
最后一步啦，加一勺生抽，适量盐，翻炒均匀。
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