大家好，关于花生和米粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于米粉炸花生米的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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拌米粉是我最爱吃的一道菜！也是感情深处最美好的存在！做法步骤为：
1、米粉提前放在温水中浸泡一个小时！
2、水开放入米粉，用筷子拨散，避免米粉粘连在一起！
3、煮开后，转小火煮8分钟左右！煮到米粉能轻松扯断就可以了！
4、煮好的米粉，过一遍凉水，口感更劲道！
5、捞出沥干水分备用！
6、酸豇豆和蒜苔洗净切成小丁，小米辣去蒂切成小圈备用！
7、蒜瓣剁成蒜末，生姜削皮切成姜末，大葱切成葱花，瘦肉剁成肉末
（瘦肉不要剁的太细腻，带一点颗粒状，更有嚼劲儿，吃起来更香）！
8、起锅烧油，放入姜末，蒜末，葱花爆香！
9、放入肉末煸炒至变色，微焦！
10、放入一勺老抽调色！
11、放入两大勺生抽调味儿！
12、放入一大勺蚝油翻炒均匀！
13、放入切好的配菜！
（蒜苔丁，酸豇豆丁，小米辣圈儿！）翻炒均匀！
14、放入盐，糖，胡椒粉翻炒均匀！
15、加入适量的水，烧开后再煮5分钟左右！
16、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀，卤就做好了！
17、煮好的米粉，放入碗中！
（我做的是四个人的量！）
18、浇上熬好的卤！
19、翻拌均匀即可嗦粉啦！
粘米粉可以做很多好吃的菜肴。
2粘米粉是一种主要由米粉制成的食品，口感Q弹，适合做成各种热菜、凉菜、汤、粥等。比如，酸辣粉、炒米粉、米粉肉丸汤、米粉糕等都是粘米粉的美味佳肴。
3另外，粘米粉还可以用来做甜品，比如芝麻糊米粉团、椰汁糯米糍等，口感香甜可口，非常适合作为下午茶甜点或者夜宵。总之，粘米粉是一种非常多功能的食材，可以用来做出各种美味的佳肴
花生米在炸之前都过一遍清水。
步骤2
放入适量的精盐。
步骤3
再加入适量的米粉。
步骤4
把米粉及盐与花生米搅拌均匀，保证每一粒花生米上都粘有盐及米粉。
步骤5
把准备好的花生米入油锅。
步骤6
注意翻动锅中的花生米，防止烧焦。
步骤7
当花生米都炸的金黄色时就可以出锅啦。
原料：米粉、瘦肉、猪肝、粉肠、姜、葱花、米酒、胡椒粉、盐、酱油、生粉、花生油。
第1步、准备好食材
第2步、将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制
(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。
第3步、切点葱花，姜丝。
第4步、锅中水烧开放入姜丝。
第5步、先放入粉肠煮两分钟，关最小火焖两分钟。
第6步、然后放入猪肝，瘦肉煮两分钟。
第7步、将葱花放入大碗中
第8步、大火烧开会有浮沫，需撇干净。
第9步、将猪杂汤倒入放有葱花的大碗中。
第10步、锅中重新加入水烧开放入泡好的米粉煮熟，不用两分钟就可以捞出来
第11步、米粉捞入碗中。
第12步、将煮好的猪杂汤盛入米粉中就完成了。
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