大家好，今天给各位分享红苕粑怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对红薯粑粑粗粉好还是细粉好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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重庆的粑粑太多了，下面我就给你介绍几种！包谷粑粑
（实心粑）：将玉米泡胀，用石磨或粉碎机加工成浆糊状，放点白糖，然后装在盆里发酵，十几个小时后，就可以做成粑粑了。一般都是用桐子树叶或粽子叶包住，放在蒸笼上蒸，一个多小时就可以吃了。
包谷粑粑
（菜心粑）：材料准备与上面实心粑粑一样，不同的是该粑粑中包有馅，一般都是土豆丝、南瓜丝、青菜和腊肉加些佐料炒熟包在里面，这种粑粑特别好吃。包谷粑粑
（锅贴粑）：这种粑粑材料准备也与上面一样，只不过既不蒸，也不包馅在里面，发酵好后抓一砣直接放在开了火的铁锅里压扁，翻来覆去炕几遍，就可以吃了。
麦子粑粑：外形跟馒头差不多，做法也差不多，只是在面粉中加入了麦面，使得其口感比馒头粗糙，颜色也更深。发酵好后，一般也是用桐子树叶包好放在蒸笼里蒸。
洋玉丝粑粑：也叫土豆丝饼，将土豆削干净皮切成丝或用专门的擦子擦成丝，取土豆粉或红薯粉调成浆糊状，倒进土豆丝中搅拌，也可放一些佐料进去，然后放进锅里用油煎，一边煎一边用锅铲压扁，并翻来覆去地煎，煎好后就可以吃了。
洋玉粑粑
（蒸粑）：也叫土豆泥粑，比上面那种少了一个“丝"字，多了一个“泥”字，因此是看不到土豆丝的"data-target-sentence="<spandata-src="洋玉"data-words="洋芋"data-origin-sentence="洋芋粑粑
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太多了，说也说不完！有机会自己去视频尝一尝！感受一下吧！
红薯粑粑粗粉好还是细粉好？
其实只要是红薯粉，无论是粗细都可以，效果都是一样的，做法也是一样的。现在市面上，红薯是相当难买到了，只要能买的红薯就已经是很幸运了。下面分享一下红薯粉粑粑的做法。
红薯粉粑粑做法1一定要选用正宗的红薯粉，红薯粉颜色带浅灰色，不是特别的白。如下图
2把红薯粉150克，水180克，油少许，盐适量，调成混合状态，静置30分钟。
3起锅烧油，有微热倒入调制好的红薯粉，到入前要用筷子搅拌一下，因为静置后红薯粉会沉淀。
4转中火，用筷子在锅里不断花圈的搅拌，待红薯粉成很粘稠状态就停止搅拌。
5装一碗水放旁边，用锅铲沾水后来压红薯粉，按压的目的是帮助红薯粉熟透，沾水的目的是要红薯粉不要粘在锅铲上，因为红薯粉有粘性。
6按压到红薯粉表面没有白颜色的时候，往锅里少加一点食用油
7把红薯粉翻面后继续按压，红薯粉粘锅铲就再沾一点水，继续按压，多翻几次面，等到红薯粉粑粑变蓬松状态，就已经熟透了。
8把红薯粉粑粑捞出来，放案板上切成小块，熟透的红薯粉粑粑颜色晶莹剔透，可以直接食用，也可以炒菜吃。
我国的北方地区好吃的面条都还是蛮多的，特别是今天的山西，陕西和河南地区好吃的面条种类特别的多，而今天的饸烙面也是一个非常好吃的面条，而且味道也是相当的不错，自己就经常爱吃饸烙面，像平顶山郏县的饸烙面就挺有名。
其实除了今天的平顶山郏县的饸烙面以外，还有山西，陕西和河北地区都有吃饸烙面的习惯，而且不仅是做法不同，甚至是他们做的面也都是不一样的，像河北邯郸协和餐馆做的纯手工传统木制饸饹床的纯红薯面，他们的饸饹面非常的好吃。
不仅味道不错，更是能够让50，60年代的人们回忆起小时候的味道，像今天的北方地区除了饸烙面以外，还有像西安油泼面，岐山臊子面，山西刀削面、河南烩面，山西剔尖儿，南阳窝子面，襄县焖面等面条也都是挺好吃的，有机会可以尝尝。
步骤
1.粉条用水煮8成熟
2.豆芽洗净备用
3.炒锅放油放入大豆酱小火爆香放入粉条快速翻炒把大豆酱和粉条超均匀
4.放入绿豆芽翻炒等豆芽快熟的时候放入精盐鸡精翻炒出锅
5.成功
文章分享结束，红苕粑怎么弄好吃视频和红薯粑粑粗粉好还是细粉好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
