大家好，今天小编来为大家解答冰鲜兔子怎么弄好吃这个问题，冰鲜海兔的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
冰冻的海兔用常温解冻
步骤/方式2
清洗海兔子时，先把它的外表洗干净，拔出海兔子的头部清洗干净，这大多数情况下会将墨囊一起弄出来，在清洗时要小心点弄掉，不要弄破它，不然会弄得海兔子黑乎乎的。海兔子顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西，清洗时要抽掉。
步骤/方式3
海兔焯水
步骤/方式4
把食用油烧热，把花椒倒进去，迅速炒一下盛出
步骤/方式5
然后倒入海兔翻炒一下，再加入2勺糖、3勺生抽酱油、料酒1勺。
步骤/方式6
煮两分钟收下汤汁，不用盖锅盖。
步骤/方式7
装盘，撒上几根熟韭菜苔。
材料
冰鲜海兔子1斤，大白菜100g，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙
做法
1.冰鲜海兔子化冻洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。
2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入大白菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。
最近研发的葱香手撕兔卖得非常不错，做法也不复杂，给大家分享一下：步骤1腌制。取冰鲜的肉兔1只
（重约2千克）自然解冻，放入料盒内，倒入蔬菜汁250克冷藏腌制60分钟，取出控水。步骤2卤制。锅内放入卤兔子专用卤水，烧开后放入兔子，用微火浸煮30分钟，取出兔子，吊干水分，用毛刷给兔子刷上一层香辣油，撒上孜然粉和辣椒粉。步骤3烤制。取一个大烤盘，铺上一层香葱段，将兔子放在香葱段上，放入烤箱内
（240℃）烤约8分钟，取出即可。
葱香手撕兔
下面着重给大家分享一下卤兔专用卤水的制作方法：1.香料
（八角、桂皮各30克，花椒、白胡椒粒各20克，肉豆蔻、香茅草、小茴香、草果各15克，香菜籽、白芷、良姜、香叶各10克，干辣椒25克，公丁香8克，干荷叶丝80克）用流动水冲洗去杂质，捞出用干净的纱布包起来。
2.小料
（姜块150克，葱段200克，蒜瓣、胡萝卜各100克，香菜根50克）洗净，用纱布包好。3.取一个不锈钢桶，倒入清水25千克大火烧开，放入香料包和小料，调入调味料
（白酱油250克，生抽王300克，料酒200克，盐600克，鸡精粉100克，白糖150克），小火熬制30分钟即可。
材料
冷冻的海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。
做法
1、冷冻的海兔化冻去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。
2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冰鲜兔子怎么弄好吃和冰鲜海兔的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
