大家好，今天来为大家分享鲜菇火锅怎么弄好吃又简单的一些知识点，和菌汤火锅的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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原料：白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把，洗净，两棵小油菜，浓汤宝一个
做法：
1、锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。
2、锅里再加入合适的水，
（说明上说是三碗。我倒这些水后来咸度正好。放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。
3、开锅后下入焯好的菇，再次开后关火下入小油菜就可以了。
火锅菌汤要怎么熬？
说起这个火锅底料，我还是比较有发言权的。
首先，它是菌类火锅底料，
那么菌类就是必不可少的材料了。
香菇，茶树菇一定要用干的，干的味道更浓郁适合炖汤，有干的其他菌子也可以放进去一点。
不要放葱姜，抢菌子的味道。
然后是调制方面的问题。
提前准备，干香菇洗干净放砂锅里，兑水泡一天或者一夜。泡发香菇的水不要倒掉。
剩下的所有菌类，大枣，桂圆，枸杞洗干净放进去。
大火烧开，转中小火，保持滚水的状态煮40分钟。然后加生抽，鱼露，盐的话根据个人口味放，然后再煮15～20分钟。
香菇一般都是以干香菇的状态保存的，所以在吃火锅前首先是要进行泡发。使用温水泡发干香菇速度快，泡发效果好。泡发香菇的时间不能太长，一般三到五个小时就可以完全泡发好，泡发好之后把水倒掉，对香菇进行清洗，去除掉根部和伞内的杂质，然后对半切分就可以拿去涮火锅了。
蘑菇什锦锅
材料:草菇60克，松茸120克，鲜香菇60克，牛肉150克，小葱20克，芹菜50克，红辣椒20克，水1公斤，清酱18克，盐4克。
调味酱料:清酱3克，糖2克，葱未2.3克，蒜泥1.4克，芝麻盐1克，胡椒粉0.1克，芝麻油2克。
制作方法
1.所有的蘑菇清洗，沥干水，切5cm宽，厚0.5cm左右的条。
2.牛肉去掉血水，切长5cm，厚0.3cm厚左右的丝。
3.小葱，芹菜，红辣椒都切成5cm的.段和丝。
4.将准备好的材料按颜色整齐地排列在锅中，再倒入水，大火煮4分钟左右，沸腾转中火煮10分左右，放入清酱与盐调味，再煮一会即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
