大家好，关于小肉虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于海虾好不好吃怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
原料:新奇士-柠檬5个新奇士-橙子2个大虾2只豆腐30克油菜2棵宁蜜大花虾吉士粉30克黄油30克白糖20克盐5克蜂蜜40克水适量制作:
1.取新奇士柠檬4个切开，榨汁。把余下1个新奇士柠檬切片，备用;
2.橙子去皮留肉，切粒备用;
3.大虾去须枪，开背加入盐和吉士粉腌3分钟，备用;
4.豆腐切成方块，油菜入水灼一下;
5.锅中放入水、柠檬汁、20克黄油及白糖，以慢火煮成汁。待微凉后加入蜂蜜备用;
6.以10克黄油烧热平锅，上火将豆腐及虾煎成金黄酥脆，取出装盘;
7.将柠蜜汁淋在大虾和豆腐上，用柠檬片、橙肉和油菜作装饰，即可食用。温馨提示:柠檬是非常流行的调料，豆腐松软美味，大虾爽口脆嫩、汁味香醇，整款菜品令人回味无穷。
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天我用来自加拿大的野生北极虾教大家做一道我擅长的泰汁锅塌北极虾菜肴，做法简单，个个入味，非常好吃，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材、
北极虾300克，小葱1颗，鸡蛋3个，盐2克，胡椒粉2克，水淀粉
制作步骤
1.首先我们准备加拿大北极虾300克，剥去虾头和虾壳，留取虾脑，因为加拿大北极虾生长在，冷纯净无污染的，北冰洋和北大西洋海域，所以生长周期缓慢，长达三四年，个体紧凑
后再船上煮熟，紧密，捕捞并迅速在零下28度下冷冻，最大限度锁住虾肉的新鲜和营养，虾肉和虾壳剥好后备用
2.小葱1颗切成葱花，剥好的虾壳剁碎，
3.鸡蛋3个打散，加入盐2克调底味，加入胡椒粉2克去腥，加入少量的水淀粉，增加鸡蛋的嫩度，打散上劲
4.锅热烧油，油温四成热，下入剁好的虾壳，小火熬制虾油，一定要小火，待虾壳浮起，出香味后捞出，这样虾油就熬好了
5.锅烧热，下入虾油，小火煸炒虾肉，炒至微卷鲜甜后沥出
6.锅再次烧热，下入凉油润锅，这一步能防止下入鸡蛋时粘连，下入虾油，下入三分之二的鸡蛋，小火煎炒
7.鸡蛋在微熟未定型时，依次下入煸炒好的虾肉，锅边淋入少量的虾油，再次下入蛋液，让虾和鸡蛋充分融合
8.盖上锅盖，大约30秒后即可出锅装盘，浇上泰汁，撒上一些葱花
9这样一道泰汁锅塌北极虾就做好了，鲜甜可口，肉质紧密，营养价值非常高
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最好吃简单的方法就是清蒸
（最能体现出食材本来的味道）
清蒸虾怪：
1、将虾怪清洗干净，放入盘中。
2、将虾怪放入盛有清水的蒸锅中，开火放入几片姜片清蒸八分钟即可。
个人认为虾怪的肚子是最好吃的部位
最好是做香辣虾
麻辣鲜香。
材料：
虾，手指年糕，黄瓜条，芹菜段，花椒若干，辣椒，花生油，生抽，老抽，糖，香辣酱，家乐辣鲜露，海天蚝油，姜蒜。
做法
1、盐水煮虾，去掉浮沫，出锅沥干水分。
2、小火热油，下入姜蒜片，炒花椒和辣椒，香辣酱炒出油，火候要控制好。
3、虾下锅煸炒，加入年糕黄瓜芹菜。
4、放入少许水调味，收干汤汁即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小肉虾怎么弄好吃和海虾好不好吃怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
