大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干腊肉怎么弄好吃呢的问题，以及和风干肉最好吃的三种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。
3.净锅置于火上
（不用放油），下入腊肉，炒至出油。
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。
5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。
、准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克。
2、辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量。
3、先将风干肉刷洗干净，然后切块。
4、将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。
5、起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。
6、然后倒入切好段的芹菜，再翻炒，翻炒几次后倒入适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精继续翻炒，翻炒至调味炒匀即可捞出装盘了。
干辣椒皮炒肉好吃，具体步骤：
步骤1辣皮子泡好沥干水分
步骤2五花肉切片
步骤3热油放入五花肉姜片煸炒
步骤4五花肉的里的油逐渐煸出
步骤5放入辣椒加入生抽、盐、翻炒均匀
步骤6辣椒熟了之后放入葱段，即可出锅即可
腌肉晒干了就成了腊肉，这种腊肉吃起来有一种哈刺味，有些人不喜欢这种味道，但有很多人特别喜欢吃；如自己不喜欢吃，可拿到市场或酒店去出售，会有很多人要买的，并且价钱还非常高。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
