大家好，关于用麻酱蒸馒头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于艾叶馒头的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
做法步骤：
?
第1步、买回来的艾叶摘掉老叶及老的根筋，清洗干净。
?
第2步、不锈钢蒸锅水烧开，放入清洗干净的艾叶，加点小苏打，煮大约12分钟，去除苦味，捞出，放到冷水下冲凉，拧干水份，切细。
?
第3步、用擀面杖搅碎艾叶。
?
第4步、搅碎好艾叶备用。
?
第5步、面粉500g。
?
第6步、温水划开酵母，将酵母水，糖加入至面粉中，再将艾叶加入一起，开始揉成光滑面团。
?
第7步、揉成圆馒头形状，放入蒸锅，盖上锅盖，待馒头自然发酵至1.5--2倍大，开大火蒸，水烧开，改中火约13分钟，关火，再等5分钟开锅盖。
?
第8步、美味清香的艾叶馒头做好了。
1、准备用料。面粉、酵母、食盐、南瓜、小葱、花椒、八角、香叶、食用油。
2、首先准备面粉300克、酵母3克里倒上温水130毫升，揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发酵2倍大。
3、把南瓜200克去皮切成片，放在锅里蒸熟，蒸熟之后，加上酵母3克，将南瓜碾成泥，搅拌均匀使酵母化开，再倒上面粉300克，揉成一个光滑的面团，发至2倍大。
4、在小碗中倒上面粉40克、食盐4克搅拌均匀，在锅里倒上食用油，把花椒、八角、香叶放进去炒出香味，再把小葱段放进去继续煸炒，炒出香味之后，把锅里的食材都捡出来，把热油浇在面粉上面搅拌均匀。
5、面团发酵好后，先把白色面团取出来，揉出里面的气体，擀成一个长面皮，把黄色面团取出去，揉出里面的气体，也是擀成一个长面皮，和白面皮一样大就可以。
6、在白色面皮上抹一层油酥涂抹均匀，再把黄色面皮覆盖在上面，在黄色面皮上面抹一层油酥，然后再卷起来，切成10-12个剂子。6、取出一根筷子，在面胚上面按压一下，用手捏住两端，反方向的转一下，在中间放上一个红枣，进行二次醒发30分钟。
7、时间到后，在锅里倒水冷水，将面胚放进去蒸25分钟，时间到出锅就可以了。
食材
面粉300g
水180g
麻酱50g
红糖50g
麻酱油10g
详细步骤
1.面粉和水揉成面团。
2.在面板上洒一层面粉，面团放在上面擀成一张大的圆形薄饼。
3.芝麻酱、红糖和瓶装芝麻酱上面浮着的油和在一起。
4.将和好的芝麻酱红糖糊糊均匀涂在擀好的面饼上。
5.面饼上下左右各切平行的两刀。
6.把上下左右和四角的面折过来，铺在中间。层层覆盖后再擀成薄饼状。
7.切成四等份，平底锅倒油，油热后放入面饼，两边烙脆即可。
小米面馒头是一道远古的中式面食，口感香甜，营养丰富，制作方法如下：
所需材料：
小米面：500克
温水：250克
酵母：5克
糖：30克
盐：5克
制作步骤：
1.将小米面和盐混合在一起，加入适量的温水慢慢揉成面团。
2.在面团中加入糖和酵母，再揉匀，将其放置在温暖潮湿的环境中，等待面团发酵。
3.当面团发酵至两倍大小时，将面团揉成圆柱形，切成小段。
4.把每一个小面团搓成圆形，在面团上面洒上适量的小米粉，放入蒸锅中，用水蒸20~30分钟。
5.把馒头取出，要注意不要让它们触碰到水，然后放在架子上，让它们自然凉却。
小米面馒头制作完毕，可以配上任何你喜欢的菜肴，或者蘸上芝麻酱食用也非常美味。
关于用麻酱蒸馒头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
