大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸馒头发酵粉怎么弄好吃，发酵粉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
控制好酵母的用量，不要放太多。
步骤/方式2
发面时加点糖。
白糖是酵母的养分，发面时加点白糖，可以帮助酵母发酵。酵母发酵充分，也会减少酵母味
步骤/方式3
取适量小苏打或碱面用水化开，揣到面里。这样蒸出来的馒头会有一股面香味儿
可以蒸馒头吃。酵母发酵，准备面粉200g温水60g酵母2g白糖5g首先用容器加入200克的面粉，加入准备好的白糖、酵母，然后加入不烫手温水搅拌成面絮，揉成比面条软点的面团，放到能晒太阳光醒发30分钟就能蒸馒头了，蒸好馒头后香喷喷的馒头就出锅了。
酵母蒸馒头的全过程？
把适量的酵母，直接放入面中，把面拌均匀里面放一些白糖，一斤面放十克左右，再放一些小苏打，可以去掉酵母的味儿，一斤面放五克左右，然后用温水或温牛奶和面，冬天可以把锅里放一些温水，大约40度左右，把发的面盆放入其中半个小时左右就可以发了，做馒头入锅蒸即可。
按一斤面粉放一克干酵母的比例，如果是五斤面粉就放一袋干酵母，一袋干酵母是五克，面粉干酵母同时放进面盆，然后加入适量的清水，注意这里只能用冷水或者温水，不能用太热的水，否则会烫死干酵母里面的活性成分，揉匀后夏天就放在常温下发酵一个小时以上，发酵好以后取出来排气揉匀，然后分成大小合适的剂子，再二次醒发，十来分钟即可，最后上蒸锅，上气后蒸十五分钟，一锅大白馒头就完成了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒸馒头发酵粉怎么弄好吃和发酵粉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
