大家好，如果您还对鲜贝蒸豆腐怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鲜贝蒸豆腐怎么弄好吃的知识，包括鲜贝豆腐煲怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、材料：豆腐1块、干贝20粒、干虾仁10克、葱花适量、蚝油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡萝卜10克。
2、食材准备好，干贝和干虾都发泡好。
3、锅里倒入少量油烧热，蒸干贝的水和干贝一起倒入锅里，觉得水不够的可以再加点水。
4、烧开以后，加入豆腐，胡萝卜碎，干虾仁，然后加入生抽，蚝油，盐，然后盖上锅盖，小火煮10分钟，让豆腐进味。
原料：豆腐适量、扇贝肉适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。
做法步骤：
第1步、食材：豆腐
（已切开）、扇贝肉
（已清洗）、蒜
（已拍碎）
第2步、烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。
第3步、接着，下入扇贝肉，加适量的料酒。
第4步、翻炒一下。
第5步、然后，合入豆腐，加适量的清水。
第6步、翻动一下煮开。
第7步、最后，加适量的盐。
第8步、加适量的生抽。
第9步、加适量的蚝油。
第10步、调味翻匀即成。
一、准备食材:扇贝2个，豆腐适量，大蒜2瓣植物油适量食盐适量鸡精少许料酒适量小葱2根红尖椒4个
二、做法:
步骤1
先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净
步骤2
用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开
步骤3
去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄
步骤4
用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟
步骤5
大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀
步骤6
在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上
步骤7
蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出
步骤8?
最后，将香葱和红椒丝放在扇贝上
扇贝豆腐汤的烹制方法如下：
食材：扇贝、嫩豆腐、裙带菜、姜、盐、胡椒粉、葱
烹制步骤：
扇贝清洗干净，豆腐切小块，裙带菜提前泡发好，姜切片，葱切葱花。
锅中放水，水开后放姜片和扇贝，淋少许料酒，煮至扇贝开口。
加入裙带菜和豆腐，继续煮5分钟。
加1勺生抽、适量盐调味，出锅前撒少许胡椒粉和葱花即可。
这样烹制出来的扇贝豆腐汤味道鲜美，口感丰富。建议在烹制过程中使用砂锅或者炖盅，这样可以让食材更加入味，汤汁更加鲜美。
关于鲜贝蒸豆腐怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
