大家好，今天来为大家分享香茹炒肉怎么弄好吃的一些知识点，和大肉炒香菇怎么炒才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1.首先准备原材料，如下图所示：
2.瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀；
3.青椒切条，香菇切片；
4.热锅热油下浆好的肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，油多一点点也没关系，因为等下还要炒蔬菜；
5.肉片变色以后盛出来备用；
6.肉片变色以后盛出来备用；
7.青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀；
8.再倒入滑好的肉片；
9.翻炒均匀就可以了。
、主料：200g香菇；100g猪肉。
2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
6、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。
7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
8、放入焯好水的香菇，炒匀。
9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。
香菇炒肉的做法
1.香菇洗净撕开
(清洗香菇时加生粉泡一会儿会洗得更干净)
2.猪肉洗净切成薄片,加入生粉,生抽,腌制一会儿
(清洗猪肉时也可以加入生粉,可以去掉血水)
3.湖南椒洗净切丝,葱洗净切段,姜蒜切丝或拍碎,
4.锅中烧热放少许油,到7成热时倒入肉片,翻炒均匀,加入少许盐.
5.待到猪肉变色,倒入湖南椒和葱姜蒜大火爆炒.
6.炒到青椒断生时加入香菇,继续翻炒.香菇变软时加入生抽,一勺蚝油,最后加入胡椒粉,再加少许盐调味.
1、主料：200g香菇；100g猪肉。
2、配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
6、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。
7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
8、放入焯好水的香菇，炒匀。
9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。
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