其实生蚝煎鸡蛋怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蚝仔煎蛋正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享生蚝煎鸡蛋怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
准备食材
鲜蚝500克、番薯粉4汤匙、鸡蛋3个、盐适量、味精适量、葱花适量、猪油3-4勺、芫荽适量、鱼露适量
具体做法
1、用清水将生蚝洗干净，沥干水备用
2、加入适量的盐、味精、番薯粉，打入鸡蛋充分拌匀，使生蚝全部渗入粉
（鸡蛋不要放太多，这个量吃起来不腻口，也可以用鸭蛋代替）
3、混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，因为生蚝本身也有水分
4、把葱洗净，葱白也同样用上，切碎加入到生蚝浆糊中，加入的葱花吃起来更美味哦，也可以在里面加入香菜碎
5、先用旺火将平底锅烧热到足够热度，这样才能保证蚝烙不粘锅而酥脆，加入猪油，将调好的生蚝浆糊一边搅拌一边倒入锅内，均匀铺满平底锅就可以
6、改用中火，会听到叽叽声，浆糊四周变得金黄时，开始酥脆，蚝烙变得透明，这时如果要整片翻面煎的话，借助两条锅铲从蚝烙底将其翻面，也可用大于平底锅面积的平盘盖在锅上，把蚝烙翻到盘上再顺势滑入锅内，但都比较麻烦也不易整块完整。
最简单的方法就是用锅铲把蚝烙切断分块，再翻面，并在四周加入适量猪油，继续煎烙
（中间再下入的猪油，类似浮炸一样，蚝烙会非常酥脆香口）
7、直至煎到上下两面酥脆，呈现金黄色，盛入盘中，伴上芫荽叶
（香菜），搭配鱼露食用
生煎蚝烙
生蚝仔1袋
鸡蛋4个
香葱适量
香菜少许
木薯粉4汤勺
姜汁、胡椒粉、鸡粉适量
盐、水适量
生煎蚝仔烙的做法
生蚝仔1袋
洗干净蚝仔沥干水份，将鸡蛋打?加入木薯粉、盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁调匀
倒入生蚝到蛋液浆里面拌匀
热锅放油，凝固后翻转过来再煎，双面金黄时即可
具体做法：1生蚝肉清洗粘除的杂质，沥水备用；红薯淀粉加清水稀释待用。
2香葱洗净切细末，生姜切丝；鸡蛋磕入碗中，加料酒，盐搅打成蛋液
3锅中注入油，下姜丝炝锅
4出香味后，下生蚝肉
5倒入鸡蛋液
6煎制蛋液半凝固的时候，撒入香葱末
7轻轻的翻面，中小火煎至熟透，即可出锅。
8秀一下，我的杰作——非常好吃。
原料：猪蹄、生蚝仔、葱姜、啤酒、生抽、蚝油、老抽、盐、香菇。
制作方法：
步骤一：准备适量的猪蹄，切成小块，放入水中浸泡1小时，泡好后，记得多洗几次，把里面的血洗干净，控制一下里面的水份，再将干香菇泡一会儿备用。
步骤二：将姜片，葱段，啤酒，生抽，蚝油，老抽，盐用手抓匀，拌匀，腌30分钟。
步骤三：生蚝洗净，再将泡好的香菇取出备用，将腌好的猪蹄倒入电饭煲中，再将金蚝干及香菇放入锅内，将表面铺平蒸熟，按煮饭键，煮饭时，要记得搅动，再按煮饭键，多煮30分钟，时间到收汤汁时，即可出锅，最后撒上葱丝即可。
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