老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干鲜瑶柱怎么弄好吃窍门和大瑶柱干的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干鲜瑶柱怎么弄好吃窍门以及大瑶柱干的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
做法：
1、准备材料：瑶柱15克、青豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。
2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分钟。
3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热。
4、下入葱姜末稍煸，出香味后倒入瑶柱和水，在加入少许清水，倒入10克左右的鸡汁，再滴入几滴黄酒煮开。
5、汤开后，放入青豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味。
6、调好味后，用适量的水淀粉勾芡，最后淋上少许葱油即可，
新鲜的瑶柱清水洗净，冷水下锅加少许料酒汆烫一分钟捞出沥干水分备用，锅中下少许油烧热，加入葱姜蒜末炒香，下入瑶柱，加蚝油酱油老抽胡椒粉盐和少许白糖大火爆炒，淋入少许开水，大火烧开并烧至汤汁粘稠，关火迅速出锅撒上香葱末即可。
这么豪华的面，我来安排一下。
1、先熬大骨汤一碗。
2、瑶柱温水泡软，放进撇清的大骨汤里煮十分钟左右。
3、炒锅放油，炒1-2棵油菜心或小白菜心，五分熟，盛出备用。
4、另用汤锅烧水煮面，捞出备用，不可久放，最好此时2的时间也到了。
5、大骨汤时间到了，投入3的蔬菜、4的面条，关火。
6、调味加盐，不放鸡精味精，胡椒面随口味而定，香葱也不必加，如果你不抗议。
步骤1、取适量买来的干瑶柱，清洗干净，备用，要根据汤量放瑶柱，不能太少。
步骤2、将买来的猪骨头清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开后，放入猪骨头，再次煮开，去掉血沫，然后捞出来，滤干水分。
步骤3、将白萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，备用，要注意白萝卜，不要切太小块，不然很容易煲烂。
步骤4、将白萝卜和瑶柱都放入汤锅中，然后往汤锅里加入适量的水。
步骤5、然后再加滤干水分的猪骨头加入有萝卜和瑶柱的汤锅中，然后开大火煲汤。
步骤6、大火将汤烧开以后，转小火慢煲一个半小时，然后就可以熄火，出锅食用。
关于本次干鲜瑶柱怎么弄好吃窍门和大瑶柱干的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
