各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享餐厅里的东西怎么弄好吃，以及开饭店怎么煮饭好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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用冷水洗米，洗至水清为止,把米用筛网笼住，沥干水煮饭前加入微微一茶匙的白醋，味道没那么冲的那种。或者是加入一点猪油这样煮出来的饭香一些
2.好米也很重要我家里用泰砻氏茉莉香米，对于餐馆成本可能成本有点高。
3.每种米的口感和味道都不一样，多试几种，找到自己喜欢那款就好。重点说煮饭了现在家里一般都用电饭煲
4.米不要淘太多次，三次差不多了米淘好后泡半小时左右，煮出来的饭会更饱满和水的比例应该根据米的种类，自己的喜好调整。我的经验是米：水是1:1.4最为合适
很高兴回答您的问题，怎样才能把饭菜做好吃，这不是一件很容易的事情，我也经常在家里做饭菜，做饭菜水平自我感觉还好，虽然算不上优秀，但是家人挺喜欢吃，下面分享我在生活中做饭菜的心得，希望对你有所帮助。
1.培养兴趣。
兴趣很重要，无论做任何事情，先培养自己对所做的事情产生浓厚的兴趣，这样可让自己更有动力做好想做的事情，享受自己的劳动工作过程，而不是被动应付。做饭菜也不例外，要想把饭菜做好吃，首先是对做饭菜这项工作有兴趣，才能用心把饭菜做好，否则，只是为了解决一日三餐一家人胃的需求，做饭菜变成为一种生活负担，这样是做不出好吃的饭菜，所以我把做饭菜当成是一项快乐工作，享受做饭菜的过程，既可以给自己带来快乐和成就感，又可以做好吃的饭菜。何乐而不为。
2.学会挑选好食材。
有句话说得好，巧妇难为无米之炊，没有米，再能干妇女也做不出饭，同样道理，没有好的食材是，再能干的厨师也做不出好吃的饭菜。我所说的好食材不一定是指高级、名贵的食材，主要是指质量好、新鲜、适合自己食用的食材。要想买到好食材，就必须学会怎样挑食材，例如买蔬菜要买时令蔬菜，买鱼要买鲜活的，主要是看鱼眼是否明亮，鱼鳃是否鲜红，鱼眼明亮、鱼鳃鲜红的鱼就是新鲜的鱼。
3.合理安排时间
做饭菜，必须经过准备食材、处理食材，调配食材，再到烹饪过程需要不少时间，如果时间不足，烹饪过程太仓促，是做不好饭菜的，烹饪就是一门艺术，需要认真投入，需求耐心和细心，一定要合理安排好做饭菜的时间，才能把饭菜做好吃。
4.学习烹饪技巧
做好吃的饭菜讲究的是色味香俱全，缺一不可，是一门技术活。怎样才能做到色味香俱全，因为我们每个人不是生出来就会做饭菜，所以要必须多向别人学习，学习别人的烹饪方法，弥补自己的不足，像在今日头条、西瓜视频、抖音都可以学习到很多做饭菜的方法。另外，平常做饭菜时要不断总结经验，提高自己的烹饪水平。
凉拌菜香不香，关健看调料。各地口味不同，口感自然不同。如：北方人喜咸，山西人喜酸，上海人喜甜，云贵川一带喜辣。所以要想突出凉拌菜一个“香”字那就根据各地口味的差异，往凉菜里拌一些熟芝麻和花生碎，也可放入几滴香油增香，然后再调入大多数人都能接受的料汁，酸甜辣咸都来点，综合一下吧??
一：首先。如果你点的菜不和你自己的胃口和口味，在菜没有变质的材料下。不说出来，如果一桌子人征求别人的意见，如果有人说还可以，你就不要说话了，原材料在不变质的情况下，也不要找后厨和餐厅经理，没这个必要，如果条件可以，再点一道菜，吃饭后把菜打包带回，这也体现了我们待人宽容大度，你就是找了他们多说无益，人家解释完了，你还要说声谢谢，还是谈一些有效率的事情，做厨师的也是不容易，要让经理知道了，差不多也得扣工资的，还是我们自己吃点亏，心里舒服些，这个世界无处都有理解和关爱的存在，吃亏就是福吗。????
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