大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮熟黑糯米饭怎么弄好吃，求教黑色糯米饭的做法，要做出来很黑的那种哦，谢谢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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糯米饭的制作过程需要注意一些技巧，以确保煮熟后的糯米饭不会散开。以下是一些建议，可以帮助您制作口感紧实的糯米饭：
1.糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。这样在煮熟后，糯米饭口感更加饱满。
2.水量控制：在煮糯米饭时，请注意控制水量。水过多会导致糯米饭过于稀软，水过少则会导致糯米饭过于紧实。一般来说，加入与糯米等量的水即可。
3.糯米与水混合：在煮糯米饭前，将浸泡好的糯米与水混合均匀，确保糯米充分吸收水分。
4.煮饭锅：选择一个合适的煮饭锅，如电饭煲或高压锅。高压锅能更快地煮熟糯米，使其更加紧实。
5.火候控制：使用电饭煲时，请注意火候。避免使用快速煮或保温功能，选择“煮饭”功能，并按照煮饭锅的指示进行操作。
6.焖饭：当糯米饭煮熟后，不要立即打开锅盖，让糯米饭在锅中焖一段时间。这样可以使糯米饭更加紧实，口感更好。
7.搅拌：在糯米饭焖好后，稍稍搅拌均匀，使其更加松散。
遵循以上建议，您可以制作出口感紧实、不散开的糯米饭。在制作过程中，可以根据个人口味调整糯米和水的比例，或加入其他配料，如香菇、虾米、腊肠等，丰富口感。
糯米饭盛出
（趁热），热的时候比较软。冷了硬了就不好做了。没有糯米饭的同学，先把糯米泡个三五小时，再用少量水蒸熟。
（如果糯米饭是你现蒸的，那么蒸的时候直接撒盐巴）
撒少许盐，色拉油，戴手套拌匀
（不撒油会很粘，无法捏团）
捏成拳头大的剂子，数个。圆团即可。
锅里下油，油温热时候，就可以把你的糯米团剂子压成型，
（有人是冻的，直接切。但我觉得会崩油，我都直接趁热用手捏成椭圆形，下锅后用锅铲塑形）
煎至定型，垫油纸，冰箱保存。吃的时候拿出来复炸金黄即可
黑糯米......1斤
白糯米......1斤
姜丝..........少许
干香菇.....4朵
龙眼干......适量
盐..............少许
茶油..........适量
水..............1.5斤
作法:
1.将黑糯米洗净后加入1.5斤水浸泡一夜香菇泡软切丝
2.用少许茶油将姜丝及香菇丝爆香后,放入洗净的白糯米
(不需浸泡),泡好的黑糯米并加入泡米的水,炒到水快干时加入少许盐调味,再将龙眼干放入炒匀,便可倒入在铺有湿布的蒸笼或电锅蒸熟即可食用.
蒸熟的糯米还可以做糍粑或者做一道我们闽南的小吃，炸糯米饭块。
做法：1.糯米提前泡水2小时。
2.糯米倒入电饭煲，加少许盐和油搅拌均匀，加水
（和米持平就好，太多水，蒸出来的饭太烂），按煮饭键即可。
3.蒸好的糯米饭盛出装到一个比较深的容器里
（蒸糕的铁盘子），稍微用力按压，压实
（炸的时候糯米才不会散开）。等糯米冷却之后，再切成小块。
4.热锅倒入适量油，油温大概5成热时，放入糯米块，不时翻面，炸至表面金黄酥脆即可捞出装盘即可。
外酥里糯还可以做糯米卷。
做法：1.按个人口味炒制肉酱。
2.将糯米饭铺一层到卷寿司帘上，再铺一层肉酱，像卷寿司一样的手法卷起就可以了，包上香蕉叶，哇……，颜值可以哦。
文章到此结束，如果本次分享的煮熟黑糯米饭怎么弄好吃和求教黑色糯米饭的做法，要做出来很黑的那种哦，谢谢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
