大家好，五杯鸭怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括五杯鸭的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于五杯鸭怎么弄好吃视频和五杯鸭的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1.先用盐将鸭全身抹匀。抹完盐的鸭身，再用豉油抹鸭全身。
2.腌制2个小时，热锅下油，下鸭，将鸭在油锅内滚动几下，大约5分钟。
3.姜片切好，加入热水，下姜片，下醋。
4.下酒，下冰糖，大约焖一个半小时，最后斩件即可。
料酒100毫升白醋100毫升生抽100毫升白糖100克盐水100毫升
原料：鸭子半只约600克
调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”
料酒100毫升白醋100毫升生抽100毫升白糖100克盐水100毫升
菜籽油100克蜂蜜20毫升
制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。
材料：鸭子1只，油1杯
（少），冰糖1杯
（中），醋1杯
（多），生抽1杯
（中），酒1杯
（多），姜片适量，蒜瓣5瓣，干辣椒
（随个人口味增加用量）
做法
1.鸭子剁大块，焯水控干备用
2.炒锅倒入适量的油，油温7成热的时候倒入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，随即倒入控干的鸭肉一起翻炒
3.鸭肉炒至金黄色顺序加入酒、生抽、白醋、冰糖炒匀，加盖焖15—25分钟待汁快收干即可
最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”
料酒100毫升白醋100毫升生抽100毫升白糖100克盐水100毫升
原料：鸭子半只约600克
调料：最好是用喝酒的杯子作为计量单位，用五种材料焖出的鸭肉，所以叫“五杯鸭”
料酒100毫升白醋100毫升生抽100毫升白糖100克盐水100毫升
菜籽油100克蜂蜜20毫升
制作过程：先把鸭子洗尽，切成大小约5公分见方的块，然后用吸油纸吸干鸭肉上的水分，再用蜂蜜把鸭肉刷一边。上火，在铁锅内倒入菜籽油，把鸭肉下锅煎至两面为金黄色，然后换一个大小适中的沙锅把鸭肉倒入沙锅中，依次倒入料酒、白醋、生抽、白糖、盐水，焖上15分钟即可。
此款菜最大的特点就是酸甜适口，而且还有蜂蜜和料酒的香味。
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