大家好，关于血黄瓜凉拌茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于凉菜店里卖的茄子怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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你好我是小丽与三宝很高兴为你解答：
凉拌茄子其实很简单，也好吃夏天特别喜欢吃，我也经常做凉拌茄子呀还有豆角黄瓜呀等……小面我来告诉打家茄子的做法。
茄子1根
蒜1瓣
葱1根
香菜1棵
生抽2勺
香醋1勺
香油几滴
花椒粉
辣椒粉
糖粉
盐半小勺
鸡精半小勺
剁辣椒一勺
小面我们开始做：
茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。
茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。
3准备料汁:放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。
4浇上料汁，加入葱蒜和香菜，再加入一勺剁辣椒即可。拌匀以后很美味哦～
茄子也可以整个蒸熟以后手撕成条。少放盐，如果生抽加的多也可不放盐。
1.将茄子茄子切成滚刀块，均匀裹上鸡蛋和淀粉，过油炸成金黄色放凉备用
2.黄瓜洗净拍好
3.蒜蓉黄瓜和之前炸好的茄子放一起加入适量盐，生抽，糖，香油，醋拌匀即可。
凉拌黄瓜放白醋和陈醋都是不错的选择，具体哪个更好吃要看个人口味，因为两种醋口感不同，白醋的话就比较偏酸一点，喜欢酸的人们可以放多点白醋来凉拌黄瓜，而陈醋就没有白醋那么算了，陈醋比较偏酸甜，还非常的香，不能吃太酸的东西的人们可以试下用陈醋来来凉拌黄瓜，非常的美味
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2020年05月03日·优质美食领域创作者
关注您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题
茄子土豆和黄瓜可以一起炒了吃，但是味道可能不会特别好，我教你怎么让他们更加美味。
有两种吃法都比较好吃，一种是油焖，一种是凉调
油焖的做法如下.：茄子土豆黄瓜全部切成块状备用，锅中放油，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控油。
将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、土豆，黄瓜，再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下
烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟
到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。
好吃的茄子土豆黄瓜焖锅就做好了，我是一个美食博主，您可以关注我的主页，每天教你一道菜。
很高兴回答您的问题
关于血黄瓜凉拌茄子怎么弄好吃，凉菜店里卖的茄子怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
