大家好,今天来为大家解答红豆泥寿司怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点,包括蜜豆寿司做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
1·按照食材清单顺序将材料依次加入面包机,选择自定义和面模式,设定一小时。
2·将活好的面切成三部分,幹成片,铺上适量蜜豆,卷起来,竖着从中间距离顶部2CM切开,切面朝上,像拧麻花一样拧在一起,翻过来,左右向中间折,放入寿司盒,三部分均这样操作。
3·等面发酵到吐司盒八成满,表面刷上一层蛋黄液,放入烤箱中,上火150,下火180,烤28分钟。
制作方法如下:
红豆提前一晚上浸泡。
上锅煮透。
铁棍山药洗净去皮上锅蒸至熟透。
锅内放适量玉米油,放入红豆,上锅小火熬制,加适量白砂糖,熬干水分成红豆泥,也不要太干口感不好。
山药出锅趁热压成山药泥,再加适量细砂糖搅拌均匀。
准备两个中号保鲜袋,将山药泥和红豆泥分别放入保鲜袋中。
用擀面杖把红豆泥擀成长条状。
用擀面杖把山药泥擀成长条状。
分别用剪刀剪开塑料薄膜,把红豆沙覆盖到山药上面,重叠到一起。
用最下层的保鲜膜轻轻的卷起来,跟卷寿司的手法相同。
去掉保鲜膜,用刀沾水轻轻切开装盘。
需要注意的是,红豆需要提前浸泡,煮透后加入适量白砂糖熬制,最后压成泥即可。
绿豆冰糕
1、准备200g绿豆,用料理机将其磨成绿豆粉,这里也可以自己买成品的绿豆粉。
2、将绿豆粉放入蒸锅中,蒸20分钟左右。
3、绿豆粉蒸好后,用筛网过一遍筛,然后加入20g白砂糖、40ml蜂蜜、1勺桂花酱
(没有也可以不放)和20g芝麻油,将其混合成无大颗粒的粉状。
4、准备一个木质模具,先放入少量绿豆粉将其压实,然后放上适量的豆沙馅,接着再放上适量的绿豆粉,将其压实后脱模就可以了。好吃的绿豆冰糕就做好了。
做法如下:
山药红豆卷
铁棍山药去皮上锅蒸熟,用擀面杖压成泥。
把山药泥装在保鲜袋里用擀面杖压平
红豆馅同样压平
将保鲜袋剪开,红豆馅铺在山药泥上
用下层保鲜袋向上卷,类似卷寿司
卷好后用刀沾点水把山药卷切成段即可
红豆泥寿司怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于蜜豆寿司做法、红豆泥寿司怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。