大家好，关于牛肉米粉怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于永新牛肉米粉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料
四川豆瓣1大勺，甜面酱1大勺，酱油1大勺，白糖1小勺，色拉油2大勺，姜末少许，荷叶1张，南瓜500克，蒸肉米粉1小碗
做法
1、牛里脊肉500克切薄片，用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末腌30分钟以上；
2、荷叶用开水烫软，铺在蒸笼上；
3、南瓜去皮去瓤，切大块，放在荷叶上；
4、腌好的牛肉均匀地沾上米粉，放在南瓜上；
5、大火蒸40分钟即成。
1·原料：米粉、葱花包、酸菜牛肉原汤、煮熟的鸡蛋、小番茄和香菜。
2·煮熟的鸡蛋去壳，番茄切片，香菜洗净切碎。
3·锅中烧开水，下入牛肉粉，煮5至7分钟，牛肉粉煮熟后连汤一起倒入碗中备用。
4·再烧开水，将酸菜牛肉原汤放锅中煮2分钟即可捞出。
5·准备好一个碗，碗底倒入葱花。
6·将米粉放入碗中，加入一个鸡蛋，倒入少许米粉汤。
7·将酸菜牛肉原汤倒在米粉上，摆上小番茄片，再撒一把香菜碎，还有大块的牛肉哦。
8·酸爽的牛肉米粉做好啦。
食材用料
伏牛堂霸蛮牛肉粉1袋
油菜3棵虾丸2个
鱼丸2个鹌鹑蛋6个
牛肉丸适量
步骤方法
1，伏牛堂牛肉粉一袋，粉是半干真空包装的
2，锅里加水，水开后，加入各种丸子和鹌鹑蛋和牛肉粉；
3，煮好后，把丸子和牛肉粉捞出；
4，另起一锅水，烧开后，加入油菜烫熟；
5，把油菜捞出，加上牛肉粉自带的干葱花；
6，把原汤放入沸水中，煮两分钟；
7，把原汤倒入米粉中即可。
牛肉蒸米粉丝是一道家常美食，下面是简单步骤：
所需材料：
1.牛肉300克
2.米粉条200克
3.蒜末、姜末、葱花、红辣椒末各适量
4.生抽、老抽、糖、鸡精、盐各适量
5.食用油适量
制作步骤：
1.牛肉洗净，切成薄片，用1勺生抽，1勺料酒腌制10分钟备用。
2.米粉条用温水泡软备用。
3.热锅加油，下蒜末、姜末爆香。
4.放入腌好的牛肉片煸炒至变色。
5.加入少量水，再倒入1勺生抽，1勺老抽，1小勺糖，1小勺鸡精，适量盐，翻炒之后盛出备用。
6.另起一锅，倒入泡好的米粉条，兑入同等分量的水，烧开后小火蒸8分钟左右。
7.把蒸好的米粉条从锅中取出，倒出蒸米粉条的水，把炒好的牛肉片葱花、红辣椒末放在上面，再淋上炒牛肉时的汤汁就可以了。
这样一道美味的牛肉蒸米粉丝就做好了，根据口味可适量调整调料用量。
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