大家好,如果您还对半成品的鲳鱼怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享半成品的鲳鱼怎么弄好吃的知识,包括海鱼怎么做才能最保持原汁原味的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 海鱼怎么做才能最保持原汁原味
  2. 员工餐该怎么做大伙才满意呢
  3. 什么鱼刺少、好吃又便宜
  4. 监狱里的犯人一般怎么过年

海鱼怎么做才能最保持原汁原味

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!

感谢悟空邀请,恰好Vivi的家乡也在海滨城市江苏南通,所谓“靠山吃山,靠海吃海”,生在海边、长在海边,自然不能错过最鲜美最好吃的各种海鲜。

各种海鲜比如海虾、海鱼、海螺离开海水很快就会死亡,所以出海刚捞出来的海鲜是最新鲜的,如果要远途运输,只能靠冰冻,近一点的就冰鲜。

新鲜出水或者冰鲜的海鲜,保持原汁原味的做法,最好是清蒸,比如清蒸鲳鱼、清蒸小黄鱼、清蒸带鱼,不需要太多的调味,蒸这种烹饪手法更简单、更能锁住食材的营养,让鱼更鲜嫩可口,特别适合应用于新鲜的海鲜。

如果是冷冻时间略长的海鲜,腥味会变重一些,可以选择其他的做法,比如说红烧带鱼、红烧小黄鱼,或者与酒糟腌制成酒糟鱼,我个人就非常喜欢妈妈做的酒糟带鱼,口感非常好!

我们这里做菜还是略微清淡的,相比而来如果你的食材新鲜,更推荐蒸制,我个人就很喜欢清蒸鲳鱼,口感嫩,好吃,做法简单,家庭很方便操作!

下面分享一下清蒸鲳鱼的做法,吃货们不妨做起来哟!

清蒸鲳鱼

食材:鲳鱼:一条,盐、料酒、蒸鱼豉油、小葱、生姜等。

1、鲳鱼从边上用剪刀剪开,去除废弃物,把里面的黑色的薄膜也剥除,清洗干净。

2、在鱼身两面切几道,用盐将鱼身正反内外都抹一下,给它充分按摩。

3、鱼身底部和表面放上几块姜片,淋上料酒。腌制15分钟。

4、蒸锅水开以后放入鱼盘,大火蒸10-15分钟即可。

5、倒掉鱼盘里的水,淋上蒸鱼豉油,将葱花放在表面,将少量食用油加热,淋在鱼身上。

美味又新鲜、原汁原味的清蒸鲳鱼就做好了,喜欢的伙伴赶紧做起来吧!伙伴们,你还喜欢怎么吃海鱼呢?欢迎在评论区分享你的美食心得,晒出你的美食作品!期待认识更多爱美食的伙伴哟!

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员工餐该怎么做大伙才满意呢

员工餐该怎么做大伙才会满意呢?我觉得员工餐无论怎么做都不会做到大伙都满意。俗话说众口难调,一家几口人都有人喜欢吃酸的,有人喜欢吃辣的。更别提一个单位了。一个单位少则几个人,多则几十上百人。怎么能够将员工餐做到大伙都满意呢?只要能够做到绝大多数人感觉到满意就已经非常不错。

说起做员工餐我还是印象比较深刻的。几年前我到一家川菜馆当厨师。所有员工加起来也就十几个人。老板是四川人,比较慷慨在员工餐方面没有什么限制。没有像某些老板一样小气,这个不能吃,那个不能吃。除了特别昂贵的食材,其他的菜随便做,只要大家喜欢就可以去做。

当时吃员工餐的时候分为两桌,女性员工坐一桌,男性员工坐一桌。基本上每天炒菜的时候我都会安排一个肉菜,三个素菜,一个汤。

做餐饮一年中总有一段时间生意不是太好。记得有一段时间生意比较差,那天中午吃饭的时候,我仍然安排一个肉菜,三个素菜,一个汤。没想到在吃饭的时候,女性员工中有一位直接将炒的肉菜端到老板面前。对老板说,“我们女性都不喜欢吃肉,炒了这么多肉吃不完倒了可惜,还是你们吃吧。”我当时明显的看到老板的脸上带有不悦的表情。

第二天中午做菜的时候,我就直接给男性桌上仍然安排一个肉菜,三个素菜,一个汤。给女性员工直接安排四个素菜,一个汤。没想到昨天给老板端肉菜的那个女性员工直接不愿意了。他很生气的说道“我到外边打工这么长时间,从来没有受过这种气。你们吃肉菜,却给我们吃的尽是素菜。”当时我非常气愤。我就直接说,“昨天给你们炒的肉菜,你们不是不吃吗?今天就没给你们炒肉菜。”结果那位女性员工非常理直气壮的说,“我们女的不吃肥肉,你昨天炒的那个是肥肉,我们不喜欢吃。我们喜欢吃瘦肉。”

我觉得出门在外都是打工的,没必要难为别人。第三天吃午饭的时候,两桌的肉菜我都安排成用瘦炒的菜。结果那位女性员工又直接将菜端到老板面前说“我们女的都没人喜欢吃肉,这么多肉倒了确实可惜,还是你们吃吧。”听到这些话,我当时心里的气别提有多大了。真想上去抽他两巴掌,但是最后还是忍了。

从事厨师工作将近20年,每天都会面临着工作餐怎么做?怎么能让大家吃好,让大家都满意。但是总有一些人,因为或这,或那的原因挑三拣四。所以说员工餐怎么也不能够做到,大伙都满意。只要能做到食材新鲜,味道适合绝大多数人口味,菜品适当按时调整种类,按时开饭,做到让绝大多数人满意就已经非常不错了。

以上就是我对员工餐该怎么做大伙才能够满意的回答。喜欢的朋友欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注,谢谢大家!

什么鱼刺少、好吃又便宜

淡水鱼中的罗非鱼。罗非鱼除大剌外沒有小细剌,肉质鲜美,价格适中,大约十元上下一斤,朋友们不妨试试。

监狱里的犯人一般怎么过年

监狱,听到这个名字一般人都可能觉得是个恐怖的地方,觉得那里关押着一些形形色色的犯人。说实话在监狱里过春节除了没有自由没有收入

(有些效益好的监狱有一些补助)和部队学校差不多,我只了解省会监狱可能和其它监区不一样只供参考。我就实名说一下西安监狱吧,监狱里分十几个分监区除了大灶

(负责给服刑人员做饭的监区)其它监区初一开始放假初八正常出工。放假期间服刑人员早上点过名后可以自由活动,假期每天两顿饭上午九点吃饭下午三点半或者四点吃饭,春节期间监狱里伙食也不错七天全都改善,有水饺、鸡肉、过油肉、带鱼、回锅肉、鸡蛋,蔬菜有青椒、尖椒、胡萝卜、菜花、等等时令蔬菜,七天里还有两顿大包子,三顿面条

(都有猪肉)。吃过饭后可以随便活动和值班警察打生招呼还可以到操场踢足球或者打篮球,在监区里还可以打扑克下象棋打羽毛球电视机更是全天开放,实在没事也可以聊天睡觉,晚上十点集合点名休息,有的监区也搞些娱乐节目比如歌咏比赛智力竞赛等等。你们说监狱里过春节是不是很人性化?

文章分享结束,半成品的鲳鱼怎么弄好吃和海鱼怎么做才能最保持原汁原味的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!