大家好，关于里脊肉做烧烤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烧烤里脊肉怎么腌制的知识，希望对各位有所帮助！
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腌制的里脊肉，一般是炸后食用。
切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍。砍的目的是为了好入味。
将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均应。
腌制半小时后，就可以裹用淀粉和鸡蛋清调制的芡，然后放入面包渣内裹一层面包渣。
将裹面包渣的里脊肉，放入油锅炸，至焦黄即可。炸时，要注意火候，不能火太急，也不能太绵
烧烤肉是一道非常受欢迎的家常美食，其独特的风味和口感让人欲罢不能。以下是一种简单的烧烤肉家常做法：
所需材料：
1.牛肉：500克
（或猪肉、羊肉等其他喜欢的肉类）
2.洋葱：1个
3.生姜：1小块
4.大蒜：3瓣
5.烧烤酱：2大勺
6.生抽：1大勺
7.老抽：1小勺
8.料酒：1大勺
9.糖：1小勺
10.食用油：适量
11.蜂蜜：1小勺
步骤：
1.将牛肉洗净，切成约1厘米厚的片。将洋葱、生姜、大蒜切末备用。
2.在一个大碗中，将烧烤酱、生抽、老抽、料酒、糖、切好的洋葱、生姜、大蒜混合在一起，搅拌均匀，制成腌制调料。
3.将切好的牛肉片放入腌制调料中，用手抓匀，使牛肉片充分吸收调料的味道。将腌制好的牛肉片放入冰箱腌制30分钟。
4.在烤盘上铺上一层烧烤纸，将腌制好的牛肉片摆放在烤盘上。
5.在烤箱预热至180摄氏度
（350华氏度）后，将烤盘放入烤箱中层，烤制10-15分钟。具体时间和温度需根据烤箱性能调整。
6.在烤制过程中，可以用刷子在牛肉片的表面刷上一层食用油，然后再刷上一层蜂蜜，增加烧烤肉的光泽和口感。
7.烤制完成后，将烧烤肉取出，稍微冷却后即可切片享用。
烧烤肉的制作方法简单，口感鲜美。可以根据个人口味在腌制过程中适量添加辣椒、孜然等调料，制作出独特风味的烧烤肉。注意控制好烤制的火候和时间，以免牛肉过老。
1.牛里脊肉切片，厚度约为5mm-1cm，不一定那么平均，根据自己的刀工吧：）
2.加入除孜然以外的其它调料，用手给肉们按摩一下。至少腌一个小时，时间越长越好
3.烤箱预热180度，把牛肉平铺在烤盘上
4.根据自己的喜好，烤箱180度，15-25分钟
5.烤好了之后，继续根据喜好，选择直接食用或者撒上孜然粉或者辣椒粉
用料：里脊肉500克；青椒、红椒、洋葱各适量；葱姜蒜适量；盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
具体步骤：
1.将里脊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟；
2.青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用；
3.热锅凉油，下入葱姜蒜爆香；
4.加入腌好的里脊肉煸炒至变色；
5.加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀；
6.加入适量的盐调味；
7.最后用水淀粉勾芡即可。
提示：如果喜欢口感更加嫩滑的里脊肉串，可以在腌制时加入少量的鸡蛋清和牛奶，让肉质更加细腻。同时，在烤制时可以用刷子将调料均匀地涂在肉串上，增加味道。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
