今天给各位分享牛肉里脊肉怎么弄好吃又嫩的知识，其中也会对黄牛里脊肉怎么做嫩滑爽口进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
食材
牛里脊适量，芹菜少许，胡萝卜少许，洋葱少许，烤肉料适量
煎牛里脊肉的做法：
1，牛里脊肉切成薄片，用刀背拍松。切点西芹胡萝卜洋葱做配菜
2?，cook100法式黑椒料一袋，取20克，把牛肉片拌匀，腌半小时
3，锅里放油，油六成热后下牛排煎。用大火将两面稍微煎过，锁住牛排的肉汁。然后把剩下的腌肉汁浇进去，盖上锅盖，焖两分钟
4?，把牛排推到锅的一侧，然后把配菜倒进锅里炒出香味
牛肉里脊是牛肉最嫩的地方，先把牛肉泡水里2小时，泡出血水出腥味，再把牛肉切成丝，用生粉，一个鸡蛋清来上浆，倒点老抽，料酒上色，放冰箱腌上2小时，炒的时候用中小火，迅速翻炒，时间不用长，太长会把牛肉炒老了
我推荐一道菜，名叫《香菜牛里脊》，牛里脊更好吃更嫩，和香菜一起更配哟！
Get香菜牛里脊制作流程
1、食材
牛里脊肉200g，香菜150g，红辣椒2个，姜1个，蒜头2个
2.加工
红辣椒切小段，姜切丝，蒜切片，香菜从中间切段，牛肉切条，
（放料酒，盐，生粉，柠檬汁，生抽胡椒粉腌制牛肉15分钟）
锅里放宽油，把牛肉下锅炒至七分熟捞起
锅里留少油，放姜，蒜和红辣椒煸炒出香味，在放入牛肉和香菜，加入盐和糖翻炒均匀，起锅装盘
3、摆盘
色香味俱全哟
【菊姐物语】菊子姐姐是处女座，特别喜欢香菜，所以这道香菜牛里脊也是家里最常见的家常菜，希望大家也一并喜欢，香菜调味真的极好的，比如水煮活鱼啥的，没香菜简直就不得行了^_^
主料
牛里脊肉250g
辅料
青椒3个
料酒10ml
生抽10ml
白糖5g盐5g
淀粉8g
色拉油15g
姜适量
葱适量
蒜适量
步骤1.准备牛里脊肉。
2.把肉切小片，并加入料酒、淀粉、生抽、白糖、盐抓匀。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
4.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5.接着放入牛肉翻炒均匀。
6.牛肉变色后多翻几下，用锅铲切一下，肉很易切开时加入青椒翻炒几下即可出锅。
关于牛肉里脊肉怎么弄好吃又嫩和黄牛里脊肉怎么做嫩滑爽口的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
