大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用西葫芦做水饺怎么弄好吃，西葫芦水饺怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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具体的做法是，
一、西葫芦去去皮，切成小块，蒸熟压成泥状，
二、猪肉馅中加入葱、姜、蒜末，盐、酱油、胡椒粉、料酒，调成肉馅儿备用。
三将猪肉馅儿和蒸熟的西葫芦馅儿的泥状相互混合，进行均匀搅拌，成为西葫芦肉馅儿。
四、取饺子皮，放入适当的馅儿料。制成饺子。五、烧一锅水，将饺子放入锅中煮熟。
六、配以喜欢的蘸料，如醋、酱油、辣椒油等即可食用。
食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮1把、木耳适量、饺子皮适量、香油1勺、盐和鸡精适量。
1、木耳提前用清水冲洗后，放入温水中泡发，西葫芦用清水冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，加入1勺盐揉抓均匀，腌制5分钟左右，3个鸡蛋打入碗中并打散。
2、炒锅中加入较多的油，开大火烧至油热，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后用铲子打碎，盛出晾凉，木耳泡发后再次清洗一遍，控干水分切碎。
3、西葫芦丝腌好后，会析出很多水分，西葫芦丝用纱布包裹，用手挤出多余的水分。
将西葫芦削皮，掏去中间的籽，将西葫芦切成小小的丁，然后装盘，撒点盐，放置一边腌制十分钟，捏干水分，调料加上，放入香葱等，就可以包了
1、将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。
2、将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。
3、将炒锅放于灶上，开火，倒入适量胡油，等油五成熟时，将葱，姜，蒜末放入锅内，加适量盐煸香，制成葱油。
4、把做好的葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。
5、把西胡芦去皮洗净，用檫板檫成细丝，再攥去水份，放盆里。把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。
6、把饧好的面团，搓成长条，揪成一个个小剂子，揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，摆在盖帘上。
7、将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了，又能饱餐一顿了，好香啊！
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