大家好，关于西兰花末怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西兰花米粥家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
步骤1/6
取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。
步骤2/6
将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。
步骤3/6
将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。
步骤4/6
取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开。
步骤5/6
在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。
最后一步
将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。
清炒西兰花丸子最好吃。因为清炒能够保留西兰花的鲜嫩口感，并且不会掩盖丸子的味道。具体做法是：先将西兰花切碎，和一些调料一起搅拌成肉馅，做成小丸子煮熟备用。然后取锅烧热，放油将姜蒜爆香，放入丸子和西兰花，翻炒均匀后加少许鸡精即可装盘。此外，也可以加入适量辣椒和料酒，增添口感和香气。总之，清炒西兰花丸子是一道色香味俱佳的美食。
材料
鲜鲤鱼肚
（毛重在3斤左右的鱼的“泡”）450克，西兰花150克，鲜草菇25克。调料葱姜末各8克，青红椒片各10克，玫瑰露酒5克，色拉油800克，盐5克，味精5克。
做法
1、将鲤鱼肚用刀尖挑破，将其中的空气放净。
2、将鱼肚放入水中冲洗干净，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分钟，取出后改刀成重3克的菱形块。
3、锅内放入色拉油，烧至三成热时下入鱼肚小火浸炸5分钟后取出控油；西兰花切成重5克一个的块，放入沸水中大火汆2分钟后取出；草菇洗净，去蒂后切成鱼肚一样大小的菱形块，放入沸水中大火汆2分钟出锅。
4、锅内放入色拉油20克，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鱼肚、草菇、青红椒片翻炒2分钟，用盐、味精调味后出锅。
5、将炒好的鱼肚摆放成圆形，四周围上汆好的西兰花即可。
做法如下：
材料：
-西兰花500克
-葱姜蒜适量
-火腿肠50克
-鸡蛋1个
-盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水、食用油适量
做法：
1.西兰花洗净切成小朵，葱姜蒜切末，火腿肠切小块备用。
2.锅中加适量水烧开，加入少许盐和油，将西兰花焯水至断生，捞出备用。
3.锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，加入火腿肠翻炒均匀。
4.打入鸡蛋炒散，加入适量生抽、料酒和白胡椒粉调味。
5.加入适量清水烧开，放入焯好水的西兰花，再加入适量盐和鸡精调味。
6.将淀粉加入适量清水中搅拌均匀，倒入锅中搅拌至汁液变浓稠即可。
7.装盘后可撒上葱花和胡椒粉点缀。
温馨提示：勾芡汁的淀粉量需要根据锅中的汤汁量和个人口味而定，不宜太稠或太稀，调味时要适量。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
