大家好，今天来为大家解答猪头的皮怎么弄好吃的呢这个问题的一些问题点，包括猪脑皮的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
材料
黄豆豉两勺，猪脑皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法
1、将猪脑皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪脑皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪脑皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
1、主料：猪头肉半个、桂皮1块、干辣椒2个、花椒1把、大料3个、葱5段、姜3片、盐20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺。
2、将猪头洗净，用牙刷把猪牙刷洗干净，放入阿帝锅。
3、放入盐，料酒，白糖，葱姜，干辣椒，花椒，大料，桂皮，老抽，反正面都蘸上颜色。
4、盖上盖子摁30分钟，开锅后把猪头翻过来侵泡入味。
5、凉后拿出切片装盘即可。
1、食材：猪头皮300克，咸柠檬1个，香芹30克，蒜米适量，生抽适量，料酒适量，老抽几滴。
2、首先把猪头皮清理干净，然后放到锅中煲煮为止。
3、拿出来再用冷水冲洗一下，然后切成薄片。
4、咸柠檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米准备好。
5、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放咸柠檬和香芹进去，加适量的盐煸炒入味。
6、放猪头皮进锅，加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
7、大火爆炒1分钟左右就可以出锅了
按照以下方法切好看又好卖。
1、将一块猪头肉洗干净,,放在砧板上:
2、如果想把肉切成小块,
3、取出其中的一块,看到肉的纹路一条一条的,而正确的切法,就是把刀和这些纹路垂直,
4、切出来的肉,应该是像下面这样的,不会出现肉的一条一条的纹路,
5、重复上面的步骤,就可以切出比较好的肉了
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