大家好，今天小编来为大家解答烙茄子馍怎么弄好吃视频这个问题，茄馍的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料：
茄子2个
面粉适量
辅料：
鸡蛋3.4个
葱一棵
配料：
盐适量
做法：
1.茄子两个洗净，先切两半，然后切片
2.切好片的茄子放入水中洗一洗
（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好）
3.把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量
4.加入适量的水，从一边开始慢慢和匀
5.茄饼面活好了
6.电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中
7.把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热
8.两面都烙成金黄色就可以出锅了
以下是茄馍的家常做法：
材料：
圆茄子1个
面粉200克
清水适量
盐适量
黑胡椒粉适量
葱姜蒜末适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
水淀粉适量
步骤：
茄子洗净去皮，切成薄片备用。
将面粉、清水、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌成面糊状。
在平底锅中加入适量油，放入茄片沾上面糊，然后放入锅中煎至两面金黄色。
在另一个锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入煎好的茄片，翻炒均匀。
加入盐、糖、醋和生抽调味，翻炒均匀。
最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠即可。
将做好的茄馍盛入盘中，撒上葱花即可食用。
这道茄馍做法简单，口感香脆，酸甜可口，非常适合家庭日常食用。
食材
肉适量，葱适量、姜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、清水适量，茄子适量
1.绞肉机中放肉，放葱、姜、生抽、生粉、料酒、清水，搅成肉泥，
2.茄子切夹片，包进肉泥，有温7成下锅炸，锅留底油放葱、姜、蒜、豆瓣酱，炒出香味，加入清水，下入茄包肉、老抽、鸡精、白糖，勾芡水淀粉出锅。
3.美味又好吃的做茄子夹肉馍完成开吃了。
原料：茄子、面粉、鸡蛋、清水、食盐、花椒粉、花生油。
做法步骤：
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第1步、取面粉。
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第2步、放清水，可以分批次加入。
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第3步、搅成面糊。
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第4步、放入一个鸡蛋搅匀。
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第5步、放食盐。
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第6步、放花椒粉搅匀。
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第7步、面糊搅好，去洗茄子。
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第8步、洗好的茄子切3毫米的片。
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第9步、切好的茄子放面糊里。
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第10步、裹满面糊。
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第11步、锅烧底油。
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第12步、油热放裹满面糊的茄子片。
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第13步、煎至两面金黄即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
