大家好，今天给各位分享青皮豆有点老怎么弄好吃的一些知识，其中也会对青皮豆怎么炒熟进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。那么如何剥青皮豆呢？
1、把青豆的柄部立着捏一下，掰下来时把青豆一侧的丝去除；
2、用两只手把青豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖；
3、用大拇指用力推青豆的壳即可。
1.先把青皮豆洗净把两头剪掉
2.把辣椒洗净切好,葱姜切好
3.锅里加水把青豆先煮熟
4.能后捞起放油加热,放辣椒青豆一起炒三分钟装盘即可
1.热锅后倒入些许油。干青皮豆会吸油，可以多放些。
2.把切好的的干青皮豆，中火油锅翻炒
3.等干青皮豆炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里。
4.用剩余的油把切好的青椒炒熟。
5.青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里。浇上适量酱油。
6.有盖子或碟扣住碗口。用力摇动，让酱油均匀散步在豆块上。大功告成。
所需食材：青皮豆，新鲜猪肉，青辣椒，红辣椒，蒜、食用油、食盐、生粉、生抽、鸡精
做法如下：
1、青皮豆买新鲜剥出来的，洗净后沥干水分；猪肉洗净剁成肉沫放入碗中，加入适量食盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个洗净切圈，红辣椒洗净一个切碎，大蒜拍碎。
2、把洗净的青皮豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步，青皮豆比较难熟，煮过以后的青皮豆已经七八分熟，而且颜色青翠。
3、热锅加入适量食用油，等油热后先倒入肉末煸炒，待肉末变色后即可盛出。
4、接着继续加入些许食用油，待油热后下入青皮豆，翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜末炒出香味，再根据自己口味加入适量食盐翻炒入味。
5、最后再倒入肉沫一起翻炒2-3分钟后，加入些许鸡精调味即可出锅完成了。
青皮豆有点老怎么弄好吃和青皮豆怎么炒熟的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
