大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于波士顿怎么弄好吃的菜,波龙最好吃的5种做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
主料:
大龙虾1只
蒸鱼豉油3勺
耗油1勺
盐适量
料酒适量
葱末适量
蒜末适量
姜末适量
食用油适量
花椒、大料适量
烹饪步骤
步骤1/9
一只大龙虾
步骤2/9
正在分离的皮肉
步骤3/9
壳不要扔,留下摆造型
步骤4/9
龙虾肉切成大块,用料酒、少量盐腌制15min
(盐不要多放,后面还要放料汁)
步骤5/9
腌好后放葱、姜、蒜,大火蒸10min左右
(怕不熟可以时间长些,但时间太长的话鲜味会跑掉)
步骤6/9
把壳子也都蒸一下
(需要一口大蒸锅)
步骤7/9
把蒸出的龙虾肉稍微控一下汤。将耗油、蒸鱼豉油拌入龙虾肉
(耗油:蒸鱼豉油=1:3),将拌好的肉塞回龙虾壳子,再拼成一个完整的龙虾形状,肉上摆上一层葱花。
步骤8/9
花椒、大料榨油,油热后捞出花椒大料,将热油淋上摆好造型的龙虾肉。
最后一步
成品
小贴士
本人厨房小白,基本按照清蒸鱼的配方做的这个菜。以前没吃过这种大龙虾,更不会做,但这么一做出来还挺好吃的,造型也好看。
1、食材:波士顿大龙虾1只。
2、龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿,再把虾头里的虾袋拔去,切块备用。
3、切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸。
4、锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟,乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀,再把剩下的葱尾切成葱丝备用。
5、蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来,在准备一炒锅热锅冷油,把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油,即可。
波龙是一种传统的粤菜美食,其做法非常简单。首先将波龙切成小块,然后将其腌制在酱油、料酒和糖的混合物中,腌制30分钟。
接着将波龙放入滚水中焯烫2-3分钟,捞出备用。
最后在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入波龙和少许盐、糖、鸡精、醋和生抽,翻炒均匀即可。波龙口感嫩滑,鲜香可口,是一道下饭好菜。
1、将波士顿龙虾洗净后加直接用水煮。
2、可以加上一些蒜泥蒸着吃。
3、较常见的吃法是去除龙虾的肉,和饭一起炒。
4、波士顿龙虾1加上一些起司放入烤箱中烤,味道咸鲜。
5、芝士上汤焗龙虾是最普遍龙虾吃法之一,奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜,鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。
关于波士顿怎么弄好吃的菜的内容到此结束,希望对大家有所帮助。