大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下剩的熟海鲜怎么弄好吃的问题,以及和剩下的熟海鲜怎么吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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1.如果是购买的本身就冷冻好的鱼,则注意,需要把当天吃的那部分切下来后其他的一部分,就不要再放在外面,而是需要直接放进冰箱里,继续冻着。
2.如果购买回来的鱼是活鱼,则需要把其内脏清理干净后,然后把要吃的留下,多的则用保鲜袋装起来,然后放进冰箱冷冻。
3.如果购买回来的海鲜是熟的话,则需要注意,必须用保鲜膜装好,然后再放进到冰箱,而且熟的海鲜,也不能保存的时间过长,第二天最好吃完。
4.对于虾类的保鲜来讲,这里,需要把其处理干净后,把多余的放进不锈钢的盆子里,放上水,然后再放进冰箱,冰到冰里,就不会怕坏。
这些虾冻成冰块后,再把其打碎,然后再装到其保鲜袋里,再放进冰箱里,再次冷冻起来。
5.一些海鲜,当然,也可以用盐腌起来,然后再放进冰箱,这样,也会保证其不会变质,因为盐,会有消毒杀菌的作用。
6.海鲜记得,保存的时候,其放入冰箱,最好用单独的一层,不能与其他的食物一起贮存,否则会导致交叉性的食物感染。
海鲜一般可以放些微波炉中直接加热。在使用微波炉加热的时候要注意海肠、贝类、墨鱼、乌贼类的海鲜产品水分含量比较高,
要避免烹饪时间过长导致烤干这类食品。另外在平时吃海鲜的时候一定要注意避免过多食用,以免导致出现一些肠胃道反应。
做法:
1、把草鱼肉取下来,鱼骨头剁成块
(这一步可以交给卖鱼的师傅帮忙),再把鱼片成鱼片,在鱼片中加入生姜,料酒,胡椒粉,盐搅拌均匀腌制10分钟。
2、将鱼骨头放进锅中煎至金黄,再把喜欢的青菜焯水煮熟,捞出来放进碗里打底。
3、加入辣椒,花椒,葱,姜,大蒜,炒香后加入一小勺豆瓣酱,一小勺黄豆酱翻炒,倒入适量清水,煮开后加入煎好的鱼骨头,煮10分钟左右,把汤汁留在锅中,捞出鱼骨头放在青菜上面。
4、小火,把腌好的鱼片放进锅中,尽量一片一片的放,不然有可能会粘在一起,放好鱼片后转大火煮2到3分钟,时间到后倒在鱼骨头上面。
5、在鱼片上撒点葱花,锅中加入干辣椒和花椒炸香,喜欢吃麻辣的可以多放一点,炸好后淋在鱼片上面,好吃的水煮鱼片做好啦
蒸过的海鲜吃剩要倒掉或冷冻。隔夜的海鲜不能吃的.如果吃隔夜的海鲜非常容易伤害我们的肝脏和肾脏,比如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,因为营养丰富容易滋生细菌,隔夜后会产生蛋白质降解物,这种物质也是一种毒素。
如果一次吃不了,可以放入冷冻箱里冷冻起来,下一次热后再食用。
关于剩的熟海鲜怎么弄好吃,剩下的熟海鲜怎么吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。