各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡爪骨肉怎么弄好吃窍门，以及鸡脚骨做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、准备好食材和各种香料，鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
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2、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
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3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒。
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4、加入两片姜，再加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。
(没有茶包袋就直接放入锅中)
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5、放入冰糖，加入半茶匙十三香，再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水，焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来，将其用冷水冲洗透亮。
将鸡爪的指田去除，在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，用手将关节处骨头掰出，用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。
无骨鸡爪做法如下；将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。将其用冷水冲洗透亮。将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。用手将关节处骨头掰出。用手拉骨头使其骨肉分离，再用手一拧即可。无骨鸡爪做法简单，可制成口味多样的美食。
主料
鸡爪500g
辅料
川粉150g
生姜适量
东古酱油4匙
蚝油1匙
料酒适量
桂皮1小块
八角1-2个
干红辣椒2个
青藤椒20粒
食用油少许
食盐少许
简单下饭鸡爪煲的做法步骤
1.锅中水开，放两片姜片，一点盐，一匙料酒，下剪过指甲的鸡爪煮出浮沫后，用清水洗净，对半剁开后备用。
2.锅中放少许油，下姜片炒香。
3.倒入鸡爪，炒干水份。
4.下东古酱油。
5.下蚝油。
6.下八角，桂皮，干红辣椒。
7.翻炒均匀后倒入清水煮开。水要盖过鸡爪。
8.煮开后倒入砂锅中，加入少许青藤椒和1匙料酒。中火煲15分钟。
9.下川粉，再煮5分钟。
10.撒入葱花起锅啦！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡爪骨肉怎么弄好吃窍门和鸡脚骨做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
