其实藕粉面怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解李子柒藕粉怎么样，因此呢，今天小编就来为大家分享藕粉面怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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应该是正品！他经常在视频里，助人为乐，关爱老人，不仅送点线钱给老人，也送坚果藕粉！他能经常送人藕粉，说明质量肯定是没问题的，是正规厂家生产的合格产品！
你好，很高兴回答你的问题，一直都在背李子柒的美食视频吸引，前不久自己也买了一罐李子柒藕粉，然后做了一下尝试，我下面就发表一下我真实的体验感受！
我所先三勺的藕粉，拿出来料感觉还是算多的；先用冷水搅拌一下化开，防止变坨坨
不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，再慢慢加入适量滚烫的开水
(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的)，一边加一边搅拌。一搅拌的时候变成了糊状，还是很浓稠的，但是说加150ml的水，就真的过于稀了~我弄得其实是稀了的。
藕粉的话有点像小朋友吃的米糊，还有点康康的感觉。我自己吃着真的不甜，需要加点蜂蜜才甜度才够。葡萄干和蔓越莓干很甜，跟平常吃的差不多；果仁很脆很清香，没有放久了涩涩的感觉，但是整体吃下来，除了看的到桂花外，并没有什么桂花香。味道只能说是中规中距吧，跟价格相比，我个人认为不值得。
而且吃着吃着原本很浓稠的，直接变稀了？？
这是拿微波炉叮过的
最后，其实他家的藕粉其实同类的便宜的很多。只是他挂了品牌去卖，所以价格就高了很多。你挂品牌卖，那消费者肯定会去衡量这个价值啊。值不值得是我们衡量的，喜不喜欢是我们自己的事~~所以，喷人我不会，但是我可以删评论哦~
饺子皮怎么做？
你好！我是闽雁南飞，很高兴来回答这个问题。饺子是大家喜欢吃又经常吃的一道美食，特别是生活在北方的人又以面食为主，几乎家家户户都会自己动手包饺子。大家也都知道，饺子的种类有很多，在回答问题之前要先明确做什么饺子？因为在做饺子皮之前首先是要和面，我们需要先确定做哪一种饺子来决定和什么样的面，而面团又有很多种类，下面我具体说明：
水调面团的分类：水调面团就是用水和面粉调制加工出来的面团，但是因为水的温度不同又可以分为三种面团：
1、冷水面团
在面粉中加入的水是冷水所加工制作而成的面团叫冷水面团。用冷水和出来的面团会较硬，比较有韧性，也有筋道，就是更有弹性，做出来的面团颜色较白，又滑爽。而适合用冷水面团做的面食又有很多种，也是大家经常做的一种面团。
冷水面团适合做的面食包括：
面条；水饺；馄饨；烙饼。手工面条
手工水饺
2、温水面团
温水面团就是用温水和面粉调制加工而成的面团。通常水温在20度至40度之间都算温水，用温水和的面团劲道足，可塑性会比较强，面团也容易成形，口感会比较适中，颜色也较白。特别是一些发酵面团，像做馒头，天气寒冷对面团发酵会产生很大的影响。
温水面团经常做的面食包括：
馒头；花卷；发面饼；蒸饺、煎饺。煎饺
3、热水面团
热水面团就是用热水和面粉调制加工而成的面团。这样制作的面团色泽较差，但是面团很柔软，劲道小，制作而成的面食会更加透明，口感较软，微甜，当然，烹调时也更加容易成熟。
热水面团经常制作的面食包括：
锅贴；烫面饼；锅贴
总结：1、用冷水制作加工的面团较硬，颜色较好，劲道足，韧性强，弹力也大，比较适合做面条、水饺、馄饨、烙饼等面食；
2、用温水制作加工的面团，面粉中的蛋白质没有完全变性，还有面筋，也保留了一定的劲道，但不如冷水面团。特点是面团既有韧性和弹力又有粘连性。经常制作的面食有馒头、包子、花卷等；
3、用热水制作加工的面团变得较粘手，又软，因为面粉中的淀粉和热水反应后产生甜味，但是缺点是面团没有劲道，韧性差。锅贴和烫面饼就适合热水制作的面团。
每样面食要在根据各种面团的特点下选择适合的制作方式，下面根据大家经常做的水饺为例，分享一下饺子皮的制作过程：
饺子皮制作步骤：和面1..和面是面食制作的第一道工序，准备一个干净空盆，倒入500克面粉。
2.加入5克食盐
（可以提高面团的底味和劲道），并搅拌均匀。
3..缓慢倒入约270克温水，一边浇水一边用筷子搅匀。
4.面团搅成絮状用干净的手揉面团。
5.面团用手揉成表面光滑的时候，盖上盖子静置30分钟。
和面
搓条1.取出一小块面团，先拉成长条。
2.用双手按住长条在案板上来回推搓.
3.把长条往左右两边搓成更长，更粗细均匀的长条.
搓条
下剂1.面团搓成均匀长条后用刀切成大小一致的小剂子。
2.在剂子上撒点少许干面粉，防止粘连，并用手按扁剂子。
下剂
擀皮1.左手握住剂子中间位置，右手按住擀面杖。
2.双手同时转动，左手转动剂子，右手转动擀面杖，双手协调一致把皮快速擀好.
3.把皮擀成大小一致的圆形面皮，厚薄均匀即可。
擀皮
总结：水饺皮的制作关键
和面时面粉和水的比例要掌握好，一般1：1.1左右。水多了面团太软，饺子皮太粘手不容易擀皮也不易成型；水少了面团太硬，不好擀皮也不易粘住。和面时应用冷水或者温水和面，才能保证面团的劲道和成型。面团一定要充分揉成光滑的面团，并且揉好面团要静置30分钟，可以提高饺子的口感和劲道，外观也更加光滑。擀皮时一定要注意厚薄均匀，可以保证饺子的成熟时间一致，避免有的熟透有的不熟。我是闽雁南飞，没加V的这个就是我，喜欢制作和分享美食。感谢您的阅读，关注我，我将持续为大家带来更多美食的相关作品，谢谢！1.首先要准备好肥膘肉，这是面圆子的重要材料。我这是取自五花肉皮下，瘦肉上面的那块，这块肥肉最嫩。
2.面粉150克加入清水300克，晃一晃，静置10分钟，为了让水吃进，不产生面疙瘩。
3.然后用手动打蛋器扎扎，再打几下，就成了顺滑无颗粒的面糊。注：一定不要搅拌，防止起筋。
4.摊薄饼：锅烧热，刷一层薄油，舀一大勺面糊入锅，迅速晃动锅子让面糊散开，当表面不见生面糊，边缘翘起，就可反面煎另一面。一定不要让饼上色，要通身是白色，保持小火煎。注：多试几次，就能把握火候和时间。
5.摊饼的同时要把肉煮熟。冷水下锅，加入生姜和葱，煮开后去除浮沫，改中小火，大约用时20分钟至肥肉绵软。注：可以将肉皮与肥肉同煮，汤汁会比较粘稠，后面用此汤调馅料粘合力较好。还有可以用一块鸡油与肥肉同煮，汤汁更加鲜。
6.将肥肉捞出切成小丁，同时将葱和姜也切碎。注：如只用葱白，就有如玉的感觉。
7.将肉和葱姜全部剁碎。注：肉和葱姜拌合在一起剁，葱姜不会到处乱跑。
8.肉馅里加入盐1克、糖1克、十三香
（或白胡椒粉、五香粉）0.5克、米酒
（或料酒）10克、1个蛋清的1/5、煮肉的汤
（如用鸡汤更鲜）约50-80克调拌均匀。注：调料的量根据你的口味调整，菜谱里给出的量也只是大约，但是盐一定不要多，这款圆子是比较淡味的。
9.将饼先切丝再切丁。
10.然后剁成米粒大小，你会发现原本粘在一起的饼，剁上几刀就分开了。
11.将剁碎的饼与调好的肉馅拌在一起，拌均匀，根据实际需要加盐和高汤调味。
12.取一勺子馅料在手里，用双手轻轻地攥成团，让表面粘合在一起。依次做好全部。注：不能使劲的攥，只要表面粘合就可以了，因为要保证圆子的内部是松散的。也不能使劲的搓，那样圆子团不到一起，会散掉的。
13.做好的圆子裹满蛋清，再沾满藕粉
（或土豆淀粉），依次做好全部。
14.然后再一次在藕粉里滚一遍。注：一定要滚两遍淀粉，才能再表面形成一层薄薄地透明外皮。
15.最后上开水锅蒸，约5-6分钟。
好了，关于藕粉面怎么弄好吃视频和李子柒藕粉怎么样的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
